透过消费电子展 看家电企业在场景下的创新

消费电子展是一场场潮流盛会。盛会背后，往往是最新的流行趋势。

一个月前开幕的广州消费电子以及家电博览会，据官方介绍吸引了2000多家家电厂商参展、约8万人次参会。相比3月的慈溪小家电展，此次广州消费电子展共设立了消费电子、储能电源、智能家电等8个专区，品类更多也更高端。来此参展的既有顺德小家电、深圳周边的3C数码，也有远道而来的慈溪小家电制造商。

如今，除了比拼更便宜一分钱的出货价，工厂们也努力通过在细分场景对产品创新，来迎合逐渐挑剔的年轻消费者。比如在厨房环境下，有观点就认为，中国人均厨房的面积本就不大，近两年随房价的变化年轻人拥有的厨房面积越来越小，因此厨房家电呈现多功能一体化的趋势。

一位破壁机厂商告诉我，破壁机起源于欧美国家，近些年在国内流行后除了变得低功率具备降噪功能，比如功率从1000W降至如今的300W；同时破壁机也融合了更多功能，比如就增加了煲汤和打豆浆的功能。也有电饭煲企业，就做出了具备三十多项厨房家电功能的一体炒菜机器人。

01 双滚刷取代单滚刷，电解液取代清洁液的洗地机

广东海清新集团的展位，位于智能家电展厅的中间位置。这家主做扫地机器人、洗地机的公司，在不大的展位内用挡板圈出数平方米，里面是一台正在演示的扫地机器人，这吸引不少人驻足观看。有人为试验清扫效果，将撕碎的纸屑撒入清扫区。

作为新兴产业的扫地机器人、洗地机，近两年因大量工厂涌入，行业利润正被逐步拉低。

海清新的一款扫地机器人，在国内电商平台的售价为1200元，毛利润有60%。投入不菲的线上营销费用后，净利润仅有10%，这在新兴品类中并不算高。

但海清新业务负责人朱小蒙对此却并不担忧。年轻人总想做更少的家务，这种需求不断催生工厂，想方设法升级产品。当下，家庭清洁产品的功能正以1～2年为周期更迭。

展位中间白色背景墙上，摆放着海清新最新的清洁产品—双滚刷洗地机，该产品预估作价1600元将于近期上线。相比以往的单滚刷洗地机，新品新增了一个后置滚刷。

“双滚刷一次可以擦地两遍，你可以粗浅地认为，比单滚刷时代年轻人拖地的时间缩短了一半。”朱小蒙说。双滚刷自去年开始流行。2020年洗地机开始火爆时配置的还是单滚刷，两年后追觅推出双滚刷，工厂也纷纷跟进。

产品的快速更迭，使洗地机避免陷入过度竞争的局面。

三年前，高端单滚刷洗地机器最早推出时，最高价格达到了4000元，如今已降至2000元左右；2022年刚推出时，高端双滚刷洗地机定价超过3000元，如今价格也未跌破2500元。

除了滚刷的升级，如今大部分洗地机厂家，都在使用电解水取代清洁液。

以往在洗地机中添加清洁液时，经验不足的年轻人，难以把控添加的分量。同时清洁液产生的泡沫，会让清扫更费力。电解水的原理，是通过将自来水中的氯电解，产生含有次氯酸的微酸性电解水，从而杀灭真菌、细菌。

电解水的出现，使年轻人再一次从家庭清扫中减负。

今年，厂商们注意到年轻人对扫地机垃圾箱存在异味的抱怨，并试图着手解决。朱小蒙告诉我两个可能的解决方案：一是内置光触媒杀菌，消除异味；另外是让扫地机清扫结束后，能自动密封垃圾袋。

02 能自动套袋、自动打包的智能垃圾桶

巧腾生活的展区距海清新不远。展会期间，产品总监高胜利带来的一款创意垃圾桶，颇受好评。

这是一款容量为9L的ins风垃圾桶，颜色以水果命名：比如草莓冰激淋为红色、牛油果奶昔为绿色、香芋代表粉红。“我们的材质很好，用的是聚丙烯，年轻人也喜欢。”高胜利递给我一个垃圾桶，我摸了摸比普通塑料更硬实。

巧腾生活的母公司，原先代工生产用于消费电子外壳的新材料。后来，公司以家居真空收纳产品为切口，推出家居生活品牌巧腾生活。如今旗下垃圾桶售价达40元，碰上618、双11大促，一个月能卖掉100多万元，成了一个小爆品。

这可以视作巧腾生活在设计上的成功，但高胜利对此却不甚满意。“现在年轻人就喜欢这些，不用自己开盖，自己打包垃圾，也不用再套上袋子。”最初研发垃圾筒时，他其实想做一款能感应开合、自动封袋并能更换垃圾袋的智能垃圾桶，无奈需投入的精力太大。

高胜利对标的产品是拓牛全自动智能垃圾桶。

这款号称能“一键打包”、“自动换袋”以及“感应开盖”的垃圾桶，在电商平台上最高售价高达590元。最便宜的也有258元。该智能垃圾桶成功俘获了年轻人，在某电商平台，该商品累计已有5万多条评价。

拓牛智能垃圾桶申请的专利高达80多项。但让拓牛能将垃圾桶卖出500多元的，是一项名为“垃圾袋检测装置、智能垃圾桶及自动换袋控制方法”的研发专利。

其原理是，通过在垃圾桶内壁内置信号发射器和接收器，实现对垃圾袋位置的精确感知。首先，内置风机不断抽空桶内空气，使桶内气压低于桶外，压强差之下垃圾袋会自上而下套住垃圾桶。一旦垃圾袋触底就会完全挡在信号发射器与接收器之间，经垃圾袋折射过的信号被接收器接收，系统得以感知垃圾袋位置，与之相连的内置风机就自动关闭，实现自动换袋。

实际上，海清新同样注意到了该专利。而为了绕开该专利，海清新花费了8个月，设计出了另一套自动换袋的解决方案。朱小蒙告诉我，公司的智能垃圾桶也将于近期上市，并且具备自动封袋的功能。

03 售价近14000元的自动炒菜机器人

展会最后一天临近午饭点，大厅内参会人员寥寥无几，不少参展商正打包收拾物料准备撤展。但七八个人却驻足在一间小家电展位前，丝毫没有离开的意思。

展台上，被切好的水果被工作人员投入到桶状容器内，与容器相连的左侧是一块8寸黑色触控屏，屏幕被分割成十几个带有不同功能的方格。工作人员轻点写着“榨汁”的方格，柠檬被搅碎的声音很快传了出来。

除了榨汁，这款AI全自动炒菜机器人，还能炒菜、炖菜、剁肉、蒸煮，具备三十多种厨房功能。电商平台上，高配版炒菜机器人的售价高达12000多元，低配版也需近4000元。

据参展商介绍，研发炒菜机器人是为了让不愿或不会做菜的年轻人，吃上比外卖更好的饭菜。但这款机器人，把炒菜的工作简化到了怎样的程度？

工作人员靠近机器，说了声“糖醋排骨”，触控屏上很快弹出了菜肴的教程，方便年轻人学习。但实际上，年轻人只要买好食材和配料，所有的翻炒，烹饪，都由机器操作。

“只要把食材倒入锅中，说出想吃的菜，机器就会自动制作食材。”展会上，机器人做过红烧排骨和糖醋排骨。据工作人员介绍，味道“还不错”。

这款机器，出自小米生态链的一员纯米科技。纯米科技成立于2013年，2014年进入小米生态链，为小米代工电饭锅等产品。米家IH电饭煲，就出自纯米科技。后来，纯米推出智能厨房电器品牌“厨几”，产品就包括这款炒菜机器人。

但味道如何？

销售经理黄治勇说，机器人主要通过控制温度、炒菜时间以及翻炒频率，来保证口味。比如热油得在100度，机器人设置的大火爆炒温度是180度。

“控制这些最核心的技术是什么？”我问他。

“芯片，温度、火候以及翻炒时间，都是芯片控制。”黄治勇说，为此公司甚至自主研发了芯片。消费电子企业自新研芯片的并不鲜见，比如手机厂商OPPO和vivo就自研了影像芯片，只是随着智慧厨房的概念兴起，芯片玩家也扩展到了厨房家电厂商。

早已实现西餐标准化的麦当劳和肯德基，如今通过对油条原材料的统一采购，油炸温度、油炸时间的定量控制，使得油条的口感得以保持一致。当下，更多的类似纯米科技的企业，正试图通过对中餐制作的各个环节分解、再标准化，实现中餐的标准化，这显然是更大的市场。

很快，四五个喝过柠檬汁的人聚拢过来，将黄治勇包住。他的名片早就派完了，只得一个个手动添加微信。

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