新一轮疫情下的实体商业，拼了！

来源丨赢商网（ID：winshang）
作者丨陈华、夏尔、罗伊、sky、周晓昕、刘昱、张兴达、余淑娴、何丽思
点击阅读原文

近日，新一轮本土疫情来袭。目前，山东、吉林、天津、上海、广东等20多个省市受到了波及。

深圳进行全市最大规模的管控。3月13日，深圳卫健委发布通告，全市公交地铁暂停运营，全市非生活必需企业一律停止运营或居家办公，除保障市民基本需要的生活超市（含农贸市场）、药店、医疗机构、餐饮类企业（只提供快递外卖服务）之外，其他营业场所、门店一律停业。

东莞也按下了“暂停键”。为有效阻断疫情传播，3月13日东莞发布《关于做好全市多轮核酸检测工作的通告》。通告显示：全市公交、地铁暂时停运；线下娱乐性场所一律暂停营业；全市餐饮场所暂停堂食。

同日，山东省文化和旅游厅发布《关于进一步加强文旅领域疫情防控相关工作的紧急通知》。通知指出：山东全省全面暂停线下培训活动；青岛部分商场停业、多家文旅场所暂时闭馆，并暂停一系列聚集性活动等。

上海积极应对疫情防控常态化以来形势最严峻的一次考验，全市所有电影院、歌舞娱乐、游戏游艺场所、互联网上网服务场所、棋牌室、密室剧本杀等均已暂停营业。上海闵行区全区所有公共餐饮单位暂停堂吃（含包房）服务，全区商业综合体暂停经营活动（涉及民生保障的超市、生鲜卖场、药店等除外）。

天津暂停各个商业内的大部分娱乐业态、儿童艺术培训类业态。商业项目正常营业，但根据天津市防疫要求，加强场内环境消杀，对顾客严格要求验码、戴口罩，积极配合设立核酸检测点，商场全部营业人员进行核酸检测。

突如其来的疫情爆发与防控加码，无疑给实体商业带来了沉重的冲击。但面临挑战，商业人也毫不退缩，并拼全力做出应对措施。

商场提供“定制”服务，线上数字化成救星

// 外卖、线上商城...不打烊服务为商场“续航”

上海七宝宝龙城、奉贤宝龙广场：针对项目所在区域的客群不同，推出以白领和家庭客群为主的不同餐饮外送服务，将计划组织自取特惠和办公楼公司送餐服务。与此同时，宝龙商业旗下上海所有项目，除了自有线上渠道宝龙悠悠提供展示宣传外，还强化外部渠道，预计下周将上线与美团的外卖集合宣传服务，并从3月19日起推出线上商城、直播，保持每日更新频次，助力商户经营。

上海星光天地：自3月14日起，餐饮店铺仅开放外卖服务，商场配合在美食广场入口设置外卖取餐点，为每家商户提供对应的取餐桌，并通过商场社群积极推广。

上海博荟广场 ONE EAST携手场内15家餐饮店铺开放自提及安全外卖等非接触服务，消费者可在相应外卖平台下单购买。商场积极组织引导场内零售、体验类店铺开启线上服务，让商场销售业务在疫情之下可以继续开展。

上海世茂广场携手商场内27家餐饮品牌商户共克时艰，定制特惠套餐并携手“饿了么”APP平台带来无接触式外送服务。

上海万象城：餐饮外卖提供定制套餐，保障消费者用餐需求的同时，也为奋战在抗击疫情一线的单位、团体提供大量团餐供应。

上海复地活力城：商户的店员全方位做好安全防疫措施，并为大家准时准备好美食，推出多重套餐。

深圳同泰时代广场有同泰云购，不仅有餐饮门店支持配送，非管控期间其他品类产品（如美妆、服饰等）也可支持无接触配送，让消费者足不出户就能实现便捷购物。

此外还有深圳壹方城的壹方淘、卓悦中心的悦乐惠、印力中心的印享星、海雅缤纷城的缤购、茂业百货的茂乐惠等也可支持在线选购，让消费者享受到多品类的多渠道安心配送服务。

// 针对商户和消费者，提供“特别定制服务”

上海静安嘉里中心：联合商场内的租户品牌，推出随行包服务，将生活中“不可或缺”随身携带，会员可积分兑换。

3月10-12日，上海静安嘉里中心（南区）在48小时封闭管理期间，商场准备了睡袋、食物、洗漱用品等物资供在场700多位封控人员使用。封闭解除后，商场还在静安区政府的帮助协调下，调集了200辆出租车帮助人员离开。

上海爱琴海购物公园：充分发挥调动线上社群资源优势，以场内持续经营的民生类商户（永辉超市）为主，每天定时推送相关在售产品信息。此外，上海爱琴海购物公园会员小程序疫情期间也将不间断发起线上互动，以集字/盲盒等趣味游戏互动的形式，为消费者送出商户优惠券/到店礼，商户恢复营业后即可使用。

上海世茂广场携手潮流艺术家王东的新锐潮玩IP MICCO，在商场东区L1中庭内带来“花花世界”MICOO LOVE魔都首展，搬来绚烂花海，传递温暖力量。

上海悦荟广场：疫情之前，商场就利用自己的“KOC孵化学院”，顺应短视频潮流，针对餐饮和零售商户进行一对一的定制服务，推出相关视频在自媒体渠道播放，以促进销售。近期，项目则是基于自身地处南京东路步行街的地理位置优势，针对疫情之下不少消费者居家隔离或办公，在自己的视频号上推出“云逛上海”系列直播，以镜头的形式带领消费者逛南京东路、外滩等项目周边景点。

上海徐汇绿地缤纷城：守“沪”活动进行中：网罗缤纷城内近百家餐饮品牌提供外卖服务及相关福利资讯；为周边企业员工贴心特设订餐服务及安心领取点，降低接触风险；并为2022年疫情前线工作者及医疗工作者专属定制“最美大白节日包”活动，双倍积分、免费咖啡、无门槛代金券……给“沪”上守护者暖心呵护；同时为宅家消费者们量身定制“宅家解闷包”——隔离健身计划、懒人健康食谱、宅家精致生活等话题挑战。

上海189弄购物中心：为凝聚更多正能量，商场从3.14开始到3月底，推出“过不一样的情人节，一起守护有爱的上海”活动，只要手写关于“守护上海”正能量的留言内容，商场就送礼品。

青岛海信广场：组建15大品类的线上服务群，品牌管家在线。

青岛万象城：利用公众号，“玩转万象”1v1线上选购服务，青岛万象城“云”客服全程服务。

此外，深圳万象天地、万象前海、卓悦中心、海岸城购物中心、海雅缤纷城、来福士广场、宝安大仟里、壹方天地等商场在各自官微上推出疫情期间美食指南，用户可直接扫码下单，准时配送到家。

// 组织商户组建线上社群，打造私域流量

面对疫情，商场运营人被迫再度重视线上渠道，让每个商户组建线上社群，打造私域流量。“至少感觉离消费者更近了一些。”“这种临时线上社群，更像是一次性产品，但是却又不得不为。我们必须做，没有比现在更难的时候了。”

// 商场里开辟核酸检测点

上海前滩太古里：3月12日，商场未雨绸缪，给所有租户的工作人员免费做核酸检测，当天出报告。

上海IFC：3月12日、13日，商场在LG1落客区安排核酸检测点，对全体工作人员进行核酸检测。

// 升级消杀防御措施，提供安全的商场环境

上海五角场合生汇：在商场入口进行体温检测和双码出示登记；公共区域进行每日消杀，并实时掌握员工流动、核检情况；服务台提供免洗消毒液供顾客使用；对商户进行每日无死角消毒，餐饮商户实行无接触外卖，为顾客健康保驾护航。

上海兴业太古汇：①新增智能健康查验机，该设备集核验多地健康码、刷身份证核验健康码以及核酸疫苗信息查询等功能为一体。同时，多维度智能终端采集进出商场人员的相关数据，上报疫情防控相关部门，形成联动预警机制。②商场主要入口提供免洗洗手液，礼宾台配备消毒湿巾，公共区域每天4次以上消毒。③巡逻机器人变身防疫巡逻机器人，通过口罩检测预警功能，检测商场内消费者的口罩佩戴情况。

上海IFC：所有礼宾台配备消毒液预防性物品，增购各类应急资源；全面消毒，建立专门的档案记录信息；对门把手、电梯内外按钮、扶手带、地毯进行循环消毒；增加公共区域清洁频率等。

上海复地活力城：每日开业前、闭店后进行全面消杀、通风管道按时消毒；全场客梯、扶梯每2小时进行消毒、卫生间每小时进行消毒；进入商场检查健康码、测量体温；全场店铺工作人员每日测温上岗。

天津大悦城：定时对购物中心进行全面消毒，各店铺以及电梯间、扶梯、卫生间等公共区域严格消杀，新风系统定时清洁消毒，力保场内空气质量。同时对顾客进行健康码绿码检查、测温、严格佩戴口罩等要求。

天津万象城：承诺“保质量、保物价、保供应”，积极做好民生商品保供工作，全力保证商品质量、保障生活物资供应、确保商品价格稳定。同时严格遵守防疫规范要求，定时定点进行全方位消杀，并在公共区域尽可能的安装消毒器具，为顾客提供包括但不限于洁手消毒器消毒擦鞋垫84消毒水/免洗消毒液/马桶消毒片/医用酒精棉等。

品牌超市加大供应，“外卖”撑起多个业态

// 商超加大力度保供应，保配送

永辉超市：为保证居民增长的需求量，目前，上海永辉将蔬菜、水、猪肉、米面等的供应量增加至往常的两倍，在物流储备了600吨米、200吨面粉、100吨家禽冻品作为安全储备，永辉官方表示，这些量可以保证上海38家门店的持续供应。

同时，永辉超市还针对一些被封闭的社区建立起100多个社区保供群，针对社区进行集中配送。

山姆会员店：早在2022年春节前，山姆就提前储备了4—5家备用蔬菜供应商来保障供应链。最近疫情卷土重来，山姆随即启动了储备资源，根据实时的物流和库存情调配资源，每小时不间断地向门店运送蔬菜。

联华超市：联华超市除了增大备货量，在外卖员短缺的情况下，与众包、京东、顺丰、美团等6家外送平台合作，借助i百联，自动将订单分配给最近的门店，实现疫情之下也能完成按时配送到家。

盒马生鲜：目前，上海多地出现盒马货物短缺，购买靠抢，线上订单配送延迟的情况。对此，盒马总裁侯毅向媒体透露，盒马的商品供给是充足的，但是门店的很多店员、配送员也在封控中，同时需求量激增，运力确实非常吃紧。盒马已大幅增加蔬菜的订货量，并增加门店补货频次，保障上海市民对生鲜食品的消费需求。

// 外卖撑起多个业态

为防控疫情，上海多地餐厅已禁止堂食，外卖业务支撑起了餐饮业，甚至是娱乐业。

Manner Coffee：成立7年的manner也在此档口上在3月13日正式开放了外卖业务。Manner宣布，受疫情影响，将暂停上海堂食，暂停使用自带杯，统一改为一次性外带杯出品。据了解，manner目前只通过“美团专送”和“美团全城送”两种形式进行外送。

INK剧本杀推理馆：在上海小有名气的INK剧本杀推理馆可提供外卖业务。剧本杀会要求玩家提供已消毒的场所，玩家预约成功后需提供所有玩家的健康码，之后，接种疫苗的DM会带着消毒处理好的盒装本剧本上门。

// 提供半成品，推出外卖福利

除了常规的熟食外卖，还有快手菜供应为宅家做饭的厨房小白提供更多选择。

农耕记：疫情封控期间，居家市民的做饭问题不容忽视。农耕记加班加点生产半成品快手菜，帮助居家市民节省做饭时间。消费者无需再经历洗菜、切菜、调味等繁琐的下厨环节，只需在家简单加热快手菜，便可享用原本只能在餐厅点单才能吃到的美味。

八合里牛肉火锅：深圳所有封控区域要求停堂食，八合里牛肉火锅则在线上提供了外卖服务，并释放出相关的外卖折扣——到店自提菜品5.8折，外卖下单菜品6.8折，让市民在家也可以享受优惠。

客语客家菜：针对深圳疫情，客语推出了专属于深圳市民的外卖福利。外卖配送或到店自取都可立享满99元减10元、满139元减15元的优惠。

特殊时期，Wagas四个品牌在饿了么、美团外卖，和沃乐送微信自营外卖小程序皆提供健康优惠套餐选择，还有不定期的其他优惠上线，健康随“食”随地在您身边，下单即配。

// 做公益，送爱心

喜茶：第一时间将喜茶茶饮送至一线抗疫人员及社区居民身边，表示对所有支持抗疫、认真防护人员的感恩

百果园：展开了“春暖花开”行动，携手深圳市关爱办为福田区莲花街道一线防疫人员送上1900余份蔬菜包，为深圳加油。

乐凯撒披萨：作为土生土长的深圳企业，乐凯撒用自己的方式为深圳加油打气。该品牌在官方微博宣布，将为防疫工作人员免费提供工作餐，有需求的街道办即可联系。

陈香贵兰州牛肉面：陈香贵团队联合深圳市烹饪协会将100份陈香贵兰州牛肉面送到深圳水围村抗疫一线，为战胜疫情提供一份力量。

没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。在商业人的共同努力下，实体商业“春暖花开”的日子也即将来临！

版权说明：
本文仅代表作者个人观点，版权归原创者所有。部分图片源自网络，未能核实归属。本文仅为分享，不为商业用途。若错标或侵权，请与我们联系删除。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com