预制菜概念股集体爆发！近20家上市公司战略布局曝光！

商界观察

2022-03-07

来源丨新食材（ID：htxmsc）
作者丨新食材团队
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2022年初，预制菜概念股集体爆发，多家公司收盘封至涨停板！

近期，预制菜概念股大都已经发布2021年度业绩预告，纷纷表示未来要加大预制菜板块业务，“疯狂”的预制菜再次成为焦点！

2022年，预制菜上市企业有何大动作？又透露了哪些行业发展趋势？

味知香

味知香2008年便开始做预制菜，主营肉禽类、水产类、其他类三大品类200余种半成品菜的开发、生产、销售。2021年4月，该公司头顶“预制菜第一股”的光环登陆A股，目前公司市值为86.38亿元。

公司现有产能1.5万吨，新增产能预计下半年投产；为迎合客户需求，紧跟市场步伐，公司产品推新一直持续进行中。目前公司合作客户包含部分餐饮，公司积极关注社区团购等新兴行业模式及政策动向，将在持续深耕原有渠道基础上，继续发掘新的销售渠道。

安井食品

3月4日，安井食品集团洪湖预制菜肴生产基地签约仪式举行。安井食品集团董事长刘鸣鸣表示，公司正在加快布局预制菜赛道。洪湖预制菜肴基地项目预计总投资10亿元，安井集团投资占比90%，并将依托于湖北省完善的水产品产业链，着重发展水产品预制菜，新建调味小龙虾、分割鱼和酸菜鱼、烤鱼等水产品车间，藕类等农产品深加工车间及配套肉禽类菜肴车间。

安井预制菜肴生产项目将与公司原有华中生产基地湖北安井以及子公司新宏业食品形成战略呼应，符合公司“双剑合璧，三路并进”的经营策略和在预制菜肴板块“自产+供应链贴牌+并购”的商业模式，进一步推动公司在该领域的产业布局和转型升级。

惠发食品

惠发食品自2013年起开拓预制菜渠道，2019年公司参与《预制包装菜肴》团体标准制定工作，目前公司已自主研发预制菜品300余款。惠发食品近年来从上游农业到研发、生产、物流、销售等各生态链条均已健全，公司目前打造的预制菜产业链供应链平台，正逐步实现农业产业化和农业订单化，不断加速一二三产业深度融合。

惠发食品目前已与沙县小吃达成独家全产业链战略合作，从上游研发、生产、物流到下游开店。“未来，惠发食品的预制菜产品会在沙县小吃门店全面植入。”惠增玉表示。

国联水产

国联水产1月11日公告，公司与盒马签订《合作框架协议》，双方决定在水产预制菜品开发与市场推广、共建乡村振兴产业园区、联合品牌合作及消费动态共享等领域开展合作。公司表示，通过本次深度合作协助双方在合作领域进一步发展，共同探索水产食品产业创新发展新模式，推动水产食品深加工产业的升级，帮助优质的水产品及水产预制菜品实现市场扩张，创造更大的商业价值，并带动上游养殖产业的良性发展。
1月3日晚，国联水产曾公告称，公司定增事项获深圳证券交易所受理。国联水产拟定增募资不超过10亿元，用于广东国美水产食品有限公司中央厨房项目、国联（益阳）食品有限公司水产品深加工扩建项目等，“拓产扩能”用意明显。

得利斯

得利斯透露，目前公司的预制菜产能并未充分释放，预计2022年随着风口扩大、B端客户资源壮大，预制菜营收翻倍可行性较大。2020年公司狭义的预制菜体量（剔除低温肉制品类）4亿多元，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

公司的预制菜业务在B端与C端的业务占比为7:3。2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。目前公司的预制菜产能并未充分释放，预计2022年随着风口扩大、B端客户资源壮大，预制菜营收翻倍可行性较大。

2021年预制菜产能约为3万吨，在建预制菜产能有15万吨，其中山东本部拥有10万吨产能，并已开始部分试生产；陕西基地5万吨预制菜产能预计2022年7月投产，2022年底预制菜产能将达到15万吨，预计于2024年实现满产。

福成股份

目前公司预制菜产品形成了牛排、方便菜肴、肉糜类、焖锅类、气调产品等多个系列市场热销产品。速食品牌“鲜到家已成为许多B端食品餐饮和航空食品企业的中央厨房，为众多知名企业供应半成品菜肴，与王老吉、全家连锁、宜家、麦当劳、西贝等建立了长期合作关系。

公司计划从三方面发力C端市场产品、渠道和质量。在产品端，针对C端客户需求和口味，重点研发满足中青年人市场需求趋势的爆款系列和爆款产品；在渠道端，从品牌和渠道广度方面着力，树立品牌形象和强化品牌影响力，扩大和打通各类营销渠道，电商、社区零售、商超、直播、融媒体等传统和新型营销渠道，扩大市场覆盖；在质量端，扩大和改建生产设施，建立合格食品原料供应商体系，增加食品质量安全设备和生产措施，确保预制菜产品的质量安全和供应。

龙大美食

公司已开展预制菜业务多年，亦已确定了“以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑”的“一体两翼”的总体战略。随着公司新战略的逐步推进，公司预制菜业务的总营收将会逐步增加。根据公开数据，国内预制菜市场规模巨大，潜力巨大。

龙大美食在预制菜业务上打造了B、C两端差异化的解决方案。为保障预制菜业务的落地，龙大美食聚集了专业化的运营团队，构建了“自建+合作+并购”的产能布局，加快预制产品的研发和推广，扩大龙大美食的渠道覆盖。在“一体两翼”战略下，龙大美食将不断稳固屠宰、养殖的存量业务，大力发展预制菜为核心的食品增量业务。同时，从市场和行业角度出发，龙大美食从广义上给出了预制菜的定义，那就是根据食材、辅料调味、烹饪工艺的不同加工程度，将预制菜分为预制食材、预制半成品、预制成品三大品类，并确定了以B端为核心，C端为补充的总体策略布局。

广州酒家

公司发布业绩快报，2021年实现营收38.84亿元；归母净利5.49亿元；扣非净利5.01亿元。2021 年公司秉持“餐饮+食品”双主业协同发展战略，各生产基地持续提升产能，严控成本降本增效，深耕市场优化渠道，助力销售业绩保持增长。随着疫情防控日趋科学精准，公司餐饮业务持续好转，且公司不断开拓新的餐饮门店，餐饮业务整体业绩同比提升。

切入预制菜行业。未来公司将不断丰富速冻的适用品类，将从最擅长的细分赛道比如盆菜等去切入市场，据公司京东旗舰店，其速食菜式目前已有23个SKU。

盖世食品

公司是国内预制凉菜领导企业，拥有丰富的产品矩阵，产能进一步扩大。公司聚焦预制凉菜行业，产品矩阵丰富，目前拥有300余种产品，1000余个SKU。旗下拥有“盖世”、“山珍源”、“北国之春”、“盖世香”等业内知名品牌。

公司在2020年12月份宣布募资，用于年产1万吨食用菌及蔬菜冷冻调味食品项目和补充流动资金项目。全部建成后可形成年产1万吨食用菌及蔬菜调味冷冻食品的生产规模。

随着募投项目的实施，公司可以充分利用江苏省食用菌资源优势及其周边广阔市场优势，降低运输成本，优化产能布局，公司能更好扩展华南、华东和中部等市场，有利于公司提高整体生产能力和市场占有率，进一步巩固并扩大竞争优势。