茶颜悦色和星巴克都涨价，喜茶降价！奶茶界内卷开始了？

来源丨贝果财经（ID：beiguoshipin）
作者丨贝果看世界
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在新茶饮行业涨涨涨的态势下，喜茶却反向操作表示：“今年将不再推出29元及以上的产品。”

没错，喜茶降价了。2月24日，喜茶官方微博公布，目前喜茶标准茶饮菜单上再也没有3字开头的饮品，并在2022年内不再推出29元以上的饮品类新品，且绝不涨价。《商学院》记者注意到，目前，喜茶小程序上的产品价格已经进行了更新并完成下调，而在小程序上也多了一个“要平价”的选项栏。

不过喜茶降价后，消费者都能实现喜茶自由吗？

“有些产品确实是降价了，比如杨枝甘露和纯多肉葡萄。但是杯子量变小了，此外，原来的多肉葡萄默认加奶盖，现在多了选项就是纯多肉葡萄，就是没有芝士奶盖的，这对于我这种不喜欢芝士奶盖的就很划算了。”喜茶的忠实粉丝陈蓉告诉《商学院》记者，但对于喜欢奶盖的用户，加奶盖6元和加5元升级大杯，价格还是30元，对热销产品，喜茶降价或许名不符实。同时，也有网友哭笑不得地表示，被喜茶的纯多肉葡萄的19元迷惑操作套路了。

显然，消费者对于喜茶饮品降价的实操性表示质疑。今年以来，新茶饮行业涨价频出。香飘飘、茶颜悦色、星巴克、瑞幸和Tims咖啡纷纷加入“涨价大军”。为什么喜茶却逆势降价？是行业太“卷”而打起了“反差牌”吗？

对此，喜茶暂无回复，但在香颂资本执行董事沈萌看来，喜茶在成本上涨时降价，更像是一种营销策略，形成最大化媒体传播效应，虽然喜茶前期定价高、对成本波动具有一定吸纳能力，但也不意味着就不会受到成本大幅上涨的冲击，因此仍然需要各种保证收益率的措施。沈萌表示，“喜茶此前的定价策略就相对竞品偏高，因此对成本价格波动的吸纳能力要好于竞品，虽然降价会让自己负担的成本压力加大，但在经济下行导致的消费景气疲软的周期，通过降价以逆周期的定价策略获取更多市场份额、挤压竞品。”

中国食品产业分析师朱丹蓬也表示：“现在各行各业都在涨价，而喜茶降价本身就是可以上热搜的点。其次，依托它的品牌效应、规模效应，它能在消化成本之后让茶饮更加亲民，消费群体会更加广泛。喜茶降价属于降维打击，是整个新中式奶茶进入成熟期的打法，这个打法既有利于整个行业的有序发展，也满足了消费者对于高质产品的要求。但是需要注意的是，并非所有企业都能够跟进降价举措，因为降价会进一步压缩利润，对整体营收产生影响。目前来看，头部企业更有底气带头降价，而这会加速行业分化，推动整个新式茶饮行业进入洗牌期。”

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