小罐茶瞄上「新茶饮」，要开一家茶+餐+酒的新业态

来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）
作者丨韩亦
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2014年创办的小罐茶也瞄上「新茶饮」业态。但，并无意和喜茶、茶饮悦色这类现制奶茶品牌竞争，而是朝着更东方审美和茶文化的方向努力。

一位知情人士告诉「零售氪星球」，小罐茶正在北京筹建一个茶+餐+酒的新业态店，首家门店计划开在北京，面积在200到400平米左右，目前正在选址和招兵买马中。

从创立以来，小罐茶的门店业态已迭代到3.0版，基本都是中外设计名师操刀，努力摸索“场景化饮茶服务体验”。但，这个新业态并非是小罐茶门店的最新升级版，而是小罐茶拓展孵化的新品牌。

同时，与喜茶、茶饮悦色这类新式茶饮店不同，正在谋划的这个新业态被小罐茶创始人杜国楹视为“新茶饮的下一代”，有明确的对标对象——2018年在深圳创立的原创纯茶品牌tea'stone。

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纯茶新赛道的机会

tea'stone目前在深圳有4家直营店，单店面积在200-400平方米之间。号称“中国茶，新腔调”，中国专业纯茶时尚腔调的创始者。从目前的市场呈现看，tea'stone不仅对传统茶叶产品以及包装进行了改进，还进行了产品的呈现形式、饮茶方式的创新，尤其是其东方意象风格鲜明的门店场景，很符合目前的国潮风尚。

官方微信公众号透露，tea'stone提供类似星巴克第三空间作用的新式茶饮空间，以销售纯茶饮品为主，同时，还售卖各式中式茶叶产品、茶器和茶礼。

今年初，tea'stone在两个月内完成了包括天使轮和A轮在内的两轮融资，A轮投资中包括阿里巴巴前参谋长曾鸣的个人投资。

与老式中国茶馆正襟危坐的气氛和装饰不同，tea'stone提供了一种年轻、时尚的茶生活体验，让年轻人可以更时尚和轻松地方式品尝中国茶。

根据媒体报道，在tea'stone团队看来，茶在每个时代都有符合当时生活场景的表现方式。当下年轻人拒绝的不是茶叶本身，而是不适合其生活方式的饮茶方式。

所以，tea'stone在梳理中国茶文化价值的基础上，结合现代美学，对中国茶从喝法、器具、包装，到环境、体验、营销各个环节均做了创新设计。

作为一个刚受到消费者和资本市场认可的新品牌，tea'stone还未走出深圳，但已经引发行业内外关注，国潮文化兴起，东方审美的时尚化表达，注重健康生活等大趋势，让人看到了一个除了奶茶和咖啡业态以外的纯茶新消费赛道。

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小罐茶的新业态探索

在今年年初的一次行业大会上，小罐茶创始人总结了小罐茶业务延伸的三个方向，即原叶茶、方便的茶和茶饮店。

同时，小罐茶已启动内部组织的变革，着手为不同团队操盘小罐茶的多品牌做好组织准备。

在茶饮店方向，小罐茶目前主要用户是25-35岁，在杜国楹看来，在新茶饮赛道，喜茶、蜜雪冰城已做得很成功，抓住了15-25岁之间的年轻人，但小罐茶要避开这个拥挤的赛道，寻找另一条方式进去。

“我们一直在研发，团队干了好几个月，它会是新茶饮的下一代，目前正在做口感的尝试。”

从创立以来，小罐茶就一直在做茶叶行业的供应链、加工、品牌化的梳理和投入，定位高消费人群，塑造高级感，再辅以工业化生产，精致包装、高举高打铺设广告等方式获得高品牌附加值。整个茶叶市场在小罐茶的带动下逐渐 “包装”化，很多同行复制小罐茶的包装，但小罐茶一直“价格虚高”，甚至一度被消费者质疑为“智商税”。

2020年起，小罐茶还放下“身段”，推出针对大众和年轻消费群体的彩罐系列，定位年轻人的首款入门级精品茶。

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