预制菜产业爆发！16家相关企业，5成实现一季度净利润增长！

来源丨新食材（ID：htxmsc）

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5月18日，预制菜板块整体上涨1.16%，表现跑赢上证指数（涨幅0.32%），位居大智慧板块涨幅榜前列。具体到个股方面，福成股份、味知香、同庆楼、惠发食品等4只概念股涨停，国联水产、步步高、海欣食品等个股涨幅也均逾3%。

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快节奏生活带动下

预制菜B、C端双向爆发

对于5月18日预制菜板块的上涨行情，私募排排网研究主管刘有华表示，“疫情因素影响下，预制菜凭借省时、省力、省心等特点，B端和C端需求火爆，客户黏性高。对C端客户而言，解决了当下消费者因工作忙碌不愿意花太多时间下厨以及在外就餐和点外卖又担心食品安全与卫生的问题，越来越受年轻人喜爱；对B端而言，预制菜降低了原材料损耗和劳动成本、节约厨房空间、提高了经营效率，有利于提升餐饮企业利润。预制菜在日本渗透率高达60%，未来随着消费升级和健康意识提升，会带动市场相应需求提升，因此预制菜在中国拥有非常广阔的前景，是未来引领餐饮行业的一个新风口。”

前海开源基金首席经济学家杨德龙也持有类似观点。杨德龙表示，“预制菜方便省事省时，不需要洗不需要择菜，对很多宅男宅女来说非常方便，也适应了现代人的快节奏生活。预制菜板块属于消费类品种，主要是看未来能不能释放出业绩，具有释放出业绩的龙头股可能更好一些。”

“随着年轻人的越来越‘懒宅’，预制菜的购买率将大幅提升，同时，随着冷链运输的发展，预制菜食品的销售半径、辐射范围也将进一步提升。从长期来看，随着我国预制菜行业的发展成熟，我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。

2020年天猫数据显示，预制半成品菜销售同比增长111%。”国海证券在其研究报告中指出。以王家渡为例，

2020年3月，其产品销售额增涨67%，明星单品低温午餐肉肠销售额实现逆势增长452%；2020年1-9月预制菜系列产品销售额同比增长翻番，东坡扣肉、一品东坡肉、东坡肘子等产品受到消费者广泛好评，东坡扣肉累计销量超1亿盒。

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16家预制菜相关上市企业中

一季度净利润增长者占5成

在消费升级的背景下，预制菜行业迎来快速发展，行业基本面也进一步改善。记者根据同花顺数据统计发现，在16家预制菜相关上市公司中，8家公司今年一季度实现净利润同比增长，占比五成。

受多重因素提振，市场做多资金也纷纷涌入预制菜概念股进行加仓。统计显示，5月18日，预制菜板块中有13只概念股呈现大单资金净流入态势，占比逾八成。味知香、惠发食品、福成股份、同庆楼等4只概念股大单资金净流入均超2000万元，步步高、安井食品、金龙鱼、国联水产等4只概念股当日也均受到千万元以上大单资金追捧，这8只概念股合计吸金2.02亿元。

华辉创富投资总经理袁华明表示“预制菜行业是消费升级在食品行业中的一种体现，符合城市化、居民消费能力提升和外卖消费习惯普及等中长期趋势，结合中国餐饮市场体量和较低的产业渗透率，相关产业有望在比较长的一段时间里保持快速发展。

目前预制菜产业还处于发展早期，远没有形成稳定商业模式和产业竞争格局，几个主要企业长期发展存在不确定性。

盘面上看，春节后包括消费板块在内的市场调整比较充分，近期市场情绪有改善态势，消费和成长性兼具的预制菜概念股有可能成为一段时间的市场热点。” 

味知香：深耕半成品菜十二载，复合增速稳健。

公司以“味知香”和“馔玉”两大品牌分别面向零售渠道和餐饮渠道。味知香起步于江苏，面向华东，未来将进一步拓展重庆成都和武汉等重要市场，2020年华东地区收入占比96%。公司2020年收入和归母净利润为6.22亿元和1.25亿元，2016年-2020年复合增速分别达到21%和31.8%，2020年净利率20.09%，近年呈提升态势。 在渠道表现方面，公司加盟店模式占比52%，为公司主要销售渠道，也是半成品企业目前拓展C端客户的主要模式。虽然公司销售区域已经覆盖江浙沪大部分地区，但仍有较多农贸市场没有门店覆盖，有较大的扩展空间。 

安井食品：一季报业绩超出市场预期，菜肴制品表现亮眼。

公司一季度实现营业收入18.84亿元，同比增加47.35%；归母净利润1.74亿元，同比增加97.83%，主要系公司加强产品销售推广，加大渠道开发所致。而菜肴制品方面的业绩大增主要系“冻品先生”产品、虾滑等增量所致。 根据公告，公司计划投资不超过8亿元，新建年产14万吨速冻调制食品生产车间的河南三期项目。综合来看，公司未来产能有望达到150万吨以上。公司近年来正处于产能全国布局的关键节点，现阶段公司加大资本性投入很有必要，为后续产能释放和规模优势建立夯实基础。 

龙大肉食：实现生猪产业全产业链布局，重点是下游肉制品业务。

公司屠宰业务重点向餐饮、食品企业和商超客户转型，产品向深加工“精分割”和“定制分割”转变。公司肉制品项目，不仅仅局限于过去的高温肉制品、低温肉制品和中式酱卤肉制品，更是向料理包、冷冻调理制品、冷冻面点、方便速食等预制菜多品类发展，未来还有望进一步开发生鲜净菜等项目。

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