价格暴涨超240%，未来还要涨 什么这么火？

由于极端天气影响了可可和咖啡豆的产量，这两大软性大宗商品的期货价格近期走高。花旗银行预计，未来可可和咖啡豆的价格仍有上涨空间。

恶劣的天气条件影响了巧克力的原材料可可以及咖啡的原材料咖啡豆，这两大软性大宗商品的产量，在供应受限的影响下，近期可可和咖啡豆的期货价格不断走高。

ICE可可期货价格曾在当地时间3月26日盘中首次突破了每吨1万美元（约合人民币72338元）的关口，4月1日收盘价则达到了每吨10120美元，当地时间周四价格回落，收于9462美元，但仍处于高位，过去一年可可期货价格上涨了超过240%。

西非地区占到全球可可产量的70%，科特迪瓦和加纳是当地最大的两个可可生产国，但是近期都遭受了极端天气以及疾病的影响。国际可可组织的报告称，暴雨和黑荚病的蔓延影响了可可种植，而当地路况不佳，还影响了将可可运输到港口的路程。

美国斯通克斯集团亚洲软性与农业大宗商品副总裁 达伦·施泰泽尔：现在市场上有恐慌情绪，担心没有足够的可可豆满足现有的长期合同，现在市场上的风险是期货价格高企还可能会持续几年。

咖啡豆方面，罗布斯塔咖啡豆是速溶咖啡中常用的咖啡豆品种，而越南是世界上最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，由于高温影响了当地咖啡豆的生产，近期罗布斯塔咖啡豆的期货价格也创下新高。

5月交割的罗布斯塔咖啡豆当地时间周三上涨4%，收于每吨3812美元，这是自2008年该期货合约开始交易以来的最高价格。周四，小幅回落至3766美元。

越南咖啡协会主席表示，现在农户和采购代理商的库存很少，表明供应紧张。有咖啡进口商担心由于越南天气条件不利，灌溉水短缺可能还会影响下一季咖啡豆的产量。罗布斯塔咖啡豆的供应紧张还推高了相对更优质的阿拉比卡咖啡豆的需求。

当地时间本周三，5月交割的阿拉比卡咖啡豆期货价格突破了每磅2美元的关口，创下今年新高。当地时间周四价格继续上涨，收于大约2.07美元。

巴西是阿拉比卡咖啡豆的最大生产国，当地种植区经纪人表示，近期对阿拉比卡咖啡豆中相对质量较低的一部分咖啡豆需求量很大，这是因为烘焙商可以用这些咖啡豆来替代罗布斯塔咖啡豆制作混合咖啡。

花旗银行预计，可可和咖啡豆价格仍有上涨空间。预计未来三到四周，可可将稳定在每吨9000美元到10000美元之间，而预计今年阿拉比卡咖啡豆的期货价格将在每磅1.88美元到2.15美元左右，并且表示如果产量收紧还会进一步提高预测。

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