早安翔安解惑：千滚水、隔夜水真的不能喝吗？中疾控权威回应来了

在日常生活里，不少人都遇到过这些情况：家里自来水烧开后结了水垢，出门很久回家打开水龙头，出来的水微微发黄，或是刚放出来的自来水是乳白色，放一会儿就变清了；同时网络上一直流传着各种喝水的说法，比如“每天喝4升水就能给身体排毒”“千滚水会致癌”“隔夜水绝对不能喝”等等。针对这些大家关心的问题，近日中国疾控中心专门发布了科普内容，为大家一一解答。

日常用水的这些常见现象，大多都是正常情况

不少居民家里的自来水烧开后，会在容器底部结上一层白色或是浅黄色的沉淀物，这就是大家常说的水垢。其实，水垢的本质是水中原本含有的钙、镁等天然矿物质，在加热之后形成的沉淀物。这些矿物质本身就是人体需要的微量元素，只要我们喝的自来水符合国家卫生标准，一般都不会对身体健康产生危害。

除此之外，不少人出门一段时间回家，第一次打开水龙头的时候，会看到自来水微微发黄。这种情况一般是因为管道里的水静置了太长时间，只要放掉刚开始流出的一小部分水，水质很快就会恢复清澈。

还有一种很常见的情况：自来水刚从水龙头放出来的时候是乳白色，静置一会儿就会变回透明，这种情况其实是空气溶入水中形成了大量微小气泡导致的，静置之后气泡慢慢消失，水自然就变清了，完全不会影响水质安全，可以放心使用。

不过需要提醒大家，如果自来水出现持续发黄、长期浑浊不清、有明显异味这类异常情况，就一定要提高警惕，立刻暂停使用，联系相关部门排查处理后，再放心饮用。

关于千滚水、隔夜水的这些传闻，大家不用过度焦虑担心

网络上一直流传着不少和饮水相关的说法，比如“每天要喝4升以上水才能排毒”“反复烧开的千滚水亚硝酸盐超标，会致癌”“隔夜水不能喝”等等，但实际上这些说法都没有足够的科学依据支撑。

我们人体本来就依靠肝脏、肾脏这些器官完成代谢和排泄，并不是喝越多水就越能“排毒”。反而如果短时间内喝了太多水，很可能会导致体内电解质紊乱，严重的时候甚至会引发低钠血症，危害健康。喝水其实需要因人而异，遵循少量多次、及时补充的原则就可以，不用硬逼自己一定要喝够4升水。

而大家常说的“反复烧开的千滚水亚硝酸盐超标致癌”，这个说法其实是被明显夸大了。日常生活里正常反复烧开的饮用水，检测出来的亚硝酸盐含量，一般都远远低于国家标准规定的限值，是安全的。不过反复烧水确实会影响水的口感，还会不必要地浪费能源，因此建议大家还是按照需求烧水，现烧现用，既安全又节约。

至于“隔夜水不能喝”的说法，也不是绝对的。其实隔夜水能不能喝，关键不在于放了一整夜，而在于水的保存条件和放置时间：烧开的水如果放在清洁、密闭的容器里保存，就算放了隔夜也完全可以喝；但如果长时间敞口放置、装水的容器不干净，或是水已经出现了异味、杂质，那就不要再喝了。【阅读详情】

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原标题：《早安翔安 | “千滚水”“隔夜水”，到底能喝吗？》

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