白俄罗斯冰淇淋中国首店落子宝山 进博牵线让异国美味“出圈”

近日，一家源自白俄罗斯的冰淇淋店在上海宝山庙行街道悄然走红。这家店的冰淇淋原料均来自白俄罗斯本土牧场，市民能品尝到地道的白俄罗斯风味，这一切都源于去年第八届进博会上的一次成功合作。

“94%是纯牛奶，吃起来像喝了一杯牛奶”

中午时分，位于庙行共康街区的这家白俄罗斯冰淇淋店，凭借草原绿色的店招十分醒目，吸引了不少路人前来选购。其中，名为“白鹅公主”的纯牛奶冰淇淋尤其受欢迎。首次尝试的谢女士说：“挺好奇的，没吃过这种口味，尝起来口感轻盈，奶味很浓郁。”

店铺负责人介绍，这款冰淇淋的配料表中纯牛奶占比高达94%，每100克仅含4克乳糖，无额外添加剂。“它不会特别甜，也不腻，是纯正的奶香，就像喝了一杯牛奶。”

从进博签约到门店开业，仅用数月

这家白俄罗斯百年乳企为何将中国首店选在宝山？去年7月，宝山区政府出访团访问俄白时，与科布林黄油奶酪厂股份公司有了初步接触。该公司成立于1939年，是白俄罗斯消费品行业龙头，拥有150多种产品线，多次获国际大奖。

同年11月第八届进博会前夕，庙行镇得知科布林公司作为白俄罗斯国家馆代表参展后，主动接洽并邀请企业代表实地考察。企业对庙行的区位交通和产业配套很满意，双方在进博会期间正式签约，成为宝山区当届进博会首个外资项目。

之后，企业代理商在庙行注册国际贸易公司，成为科布林“白雪公主”品牌中国总代理。针对企业头疼的选址和证照办理问题，庙行镇工作人员全程陪同考察，对比人流量、租金、冷链条件后敲定现址；同时全程帮办食品经营许可、海关备案、店招审批等环节。

上海共康经济发展区相关负责人回忆，企业看中的店铺原本是商务酒店门头改造区域，改造方案已敲定。“我们协调产权方和承租方，承租方最终支持配合修改方案，让首店顺利开业。”

试营业推三款产品，5月20日正式开业

目前该店处于试营业阶段，推出冰淇淋、奶昔、牛奶咖啡三类产品，均使用科布林奶源。

为做好服务，庙行镇开业前通过“庙行发布”“共康生活圈”等本地平台预热。下一步还将帮助企业对接社区团购、消费节、特色集市等渠道，拓宽销路，让白俄罗斯优质产品更好扎根中国市场。

原标题：《中国首店落户宝山！进博好物出圈~》

阅读原文