海底捞CEO张勇就员工自费买礼事件向涉事员工致歉

4月13日晚间，海底捞火锅对外公布了“伙伴自费买礼物事件”的核查及后续处理进展。针对门店员工被要求自费购买礼物的情况，海底捞自2026年4月10日起，对全国1300余家门店2025年1月1日至今的相关情况展开全面排查，并开通全员匿名反馈渠道。截至4月13日，已核实存在要求员工自费购买礼物的事件共4起，涉及金额总计1237.9元，且该款项已于4月12日全部退还涉事员工。

公司CEO张勇将直接向这四位涉事员工致歉。海底捞同时表示，已成立员工权益保障小组，持续收集违规线索，一旦核实将进行款项退还及责任追究。

海底捞指出，此类问题的根源在于董事会过度激励店长，削弱了总部职能建设。不切实际地要求店长承担过多管理职能，并对门店考核过于严苛，导致门店管理层产生恐惧与焦虑，进而将压力转嫁至基层员工。公司表示，短期内会持续核查并退还相关款项，长期则计划在一年内强化中台建设，完善精益化管理，降低对门店的考核强度。

4月9日，一位自称在海底捞工作6年的员工发布长文爆料，称遇到顾客投诉时，员工必须自费购买500元礼物安抚顾客情绪。4月11日，海底捞就“伙伴因顾客投诉被强制自费买礼物事件”发布了相关说明。

而在该事件发生前的3月24日，海底捞发布了2025年业绩公告。财报显示，2025年海底捞营业收入约432.25亿元，同比增长1.1%；年内净利润约40.42亿元，同比下降14%；自营海底捞餐厅整体翻台率为3.9次/天，2024年为4.1次/天；2025年全年接待顾客超3.8亿人次，较2024年下降7.5%；顾客人均消费97.7元，2024年人均消费为97.5元。

更早之前的1月13日，海底捞在港交所发布公告称，苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官。基于公司管理层整体调整及综合考察，董事会主席兼执行董事张勇被委任为公司首席执行官，自2026年1月13日起生效。

据海底捞董事会副主席兼执行董事周兆呈介绍，张勇回归后主要聚焦三方面工作：保障火锅主营业务稳定有序运营、加快智能中台建设，以及持续推进红石榴计划。

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