爆火顺德“莫氏鸡煲”，在家轻松复刻！

最近

佛山顺德的“莫氏鸡煲”

在全网掀起热潮

不少食客从东莞、深圳

甚至遥远的东北专程赶来

清明假期时，清晨6点就有人排队等候

只能说

祛湿对于广东人来说

吸引力实在太强了

来~

今天就教大家

在家复刻这款“莫氏鸡煲”

它能健脾补肺、行气祛湿

特别适合当下的天气

食材准备

五指毛桃30克

茯苓20克、陈皮5克

半只鸡、3片姜

制作步骤

先将鸡焯水

把药材洗净后放入砂锅

大火烧开后转小火慢煲1小时

据广东省中医院介绍，用三黄鸡搭配五指毛桃、陈皮、茯苓、生姜、蜜枣等食材一同炖煮，有着健脾补肺、行气祛湿、舒肝助阳的作用。这种做法补而不燥，尤其适合岭南地区初春湿气重、天气忽冷忽热时，那些感觉精神疲惫、肢体乏力、没胃口、胸闷胁胀的人调理身体。

回南天湿气重？

不妨试试这个鸡煲！

味道很清甜哦！

注：本内容为养生科普，仅供参考

个体存在差异，若有不适请及时线下就医

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原标题：《全网爆火的“莫氏鸡煲”，在家也能复刻！》

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