早安翔安丨这些食物无需进冰箱！快看看你放对了吗→

春节期间食物该怎么存放？

这份指南为你详细解答↓↓

年货分类分区存放

01

这些食物不用放冰箱

从年夜饭的剩菜到腊味、糕点、坚果等，家里的冰箱和储藏室常常被塞得满满当当。但并非所有食物都适合冷藏，以下几种食物无需放入冰箱↓↓

干制食品

饼干、肉松、果干、肉干、奶粉、咖啡等干制品，因水分含量极低，微生物难以繁殖，放入冰箱反而易受潮发霉。

腌制糖制食品

糖果、蜂蜜、咸菜等，糖或盐浓度高，水分少，微生物无法生长。

巧克力

巧克力放冰箱易出现白霜，虽无安全问题，但会影响外观和口感。

02

不同食品 储存方式各异

? 蔬菜 ?

绿叶类蔬菜不宜大量囤积。储存时，用厨房纸巾包裹后装入保鲜袋，扎紧袋口放入冰箱冷藏，避免贴近冰箱内壁以防冻伤，最多存放3至5天，需尽快食用。

豆角、茄子、番茄、青椒等可在低温下存放5至7天。将其分别用包装袋包好保存，也可提前用热水焯半分钟后冷冻，延长保存时间。

土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大白菜等，放置在阴凉通风处即可。

? 水果 ?

尽量选择易保存的水果，如苹果、柑橘等，用保鲜袋分别装好后冷藏。

草莓、葡萄等难保存的水果，建议少买现吃。吃不完的用硬质保鲜盒装好冷藏。

肉类、鱼虾 ?

各类肉类冷藏存放时间通常不超过3至5天，超过则建议冷冻。

新鲜鱼虾和生肉最好提前切好，用保鲜袋或保鲜盒分装成单次食用量，放入冷冻室，吃时取出一份解冻。

酱肉、卤肉等需全程冷藏，若要长期保存最好冷冻。肉罐头、火腿肠等包装肉类可常温保存，但开封后需尽快食用。

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校对：张琳、黄静怡

一审：任旭萍、朱毅力

原标题：《早安翔安丨注意了，这几类食物不用放冰箱！你放对了吗→》

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