“爱己到老”别忘好好吃饭，“一膳一饮”助你健康常伴！

假期“余额”告急，这份藏着春日治愈力的“一膳一饮”食谱请收好，帮你吃出健康好状态~

在此，小编特别邀请上海市光华中西医结合医院的李玥主管中药师与治未病科主任梁永瑛主任医师为大家科普！

一膳·鸭血菠菜汤

原料：鸭血1块，菠菜250克，盐、猪油、香油、葱各适量。

做法：

❶把鸭血切成小块，用沸水焯烫后捞出，这样能去除腥味。

❷菠菜洗净后放入沸水中，加少许盐焯水1分钟，捞出切成段。

❸锅中加适量清水烧开，放入鸭血和几滴猪油煮2分钟，再放入菠菜和适量盐煮40秒，关火后滴几滴香油，撒上葱花就能盛出，可佐餐食用。

功效：

春天适合多吃菠菜、韭菜这类升阳食物，菠菜有滋阴润燥、舒肝养血的作用。

鸭血性平，营养丰富，能养肝血、改善贫血，是保肝的优质食物之一。这道鸭血菠菜汤，能养护肝脏、疏理肝气。

注意：

肝炎患者、肾结石患者、铁吸收不良者、甲状腺疾病患者、荨麻疹患者以及过敏体质人群，不宜食用菠菜。

脾胃虚寒、消化不良的人，不适合吃鸭血，以免影响调理效果。

一饮·冰糖雪梨饮

原料：梨1个，冰糖、水各适量。

做法：

❶将梨去皮，切成块状；

❷锅中加适量水，放入切好的梨块，根据个人口味加适量冰糖；

❸水煮沸后转小火慢炖，直到冰糖完全融化、梨变得软糯、汤汁略显黏稠即可。

功效：

春季饮食要遵循“少酸增甜”的原则，梨、大枣等甜食有助于养护脾胃。

梨性寒、味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，用冰糖煮制，既能避免食物生冷，又更利于和胃生津。

注意：

咳嗽有痰的人不宜饮用；脾虚痰湿者需谨慎食用；忌与蟹肉同食，否则会损伤肠胃。

原标题：《“爱你老己”请记得好好吃饭，“一膳一饮”将健康进行到底！》

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