大消费板块：触底反弹信号显现，但分化复苏是关键

近期，大消费板块出现震荡回升的态势。

科拓生物、粤海饲料、狮头股份、均瑶健康、华孚时尚等多只个股收获涨停，新迅达、海天味业、若羽臣等也纷纷跟涨。

有着“酱茅”之称的海天味业，股价涨幅更是超过7%。

此前一天，海天味业发布2025年年报，全年营业收入达288.73亿元，归母净利润70.38亿元，两项指标均刷新历史纪录。

从白酒到调味品，从服装纺织到食品饮料，消费板块已历经数年的估值调整。

作为传统消费领域的核心龙头之一，海天味业的复苏，是否标志着消费板块整体触底反弹的时机已经到来？

01

单看海天味业2025年的年报，业绩表现十分亮眼。

公司全年实现营业收入288.73亿元，同比增长7.32%，其中调味品主营业务收入273.99亿元，同比增长9.04%。

利润方面的表现更为突出，归母净利润达到70.38亿元，同比增长10.95%，超过2021年的66.70亿元，说明公司已摆脱前几年行业调整期的低谷。

在收入与利润双增长的支撑下，公司2025年毛利率达到41.78%，时隔多年重新回到40%以上的区间。

分红方面，海天味业同样表现出色——

中期分红每10股2.6元、股东回报特别分红每10股3元，再加上最新披露的年度分红预案每10股8元，全年累计派发现金分红79.50亿元，现金分红比率高达112.95%，创下历史新高。

同时，公司制定了未来三年的分红规划，承诺2025-2027年每年分红率不低于当年归母净利润的80%，显著增强了投资回报的可预期性。

亮眼的业绩加上高额分红，为股价上涨提供了一定的基本面支撑。

不过需要注意的是，受地缘政治因素影响，近期全球能源价格持续走高，推动运输成本上升，并带动农产品、玻璃、PET等原材料及包材价格上涨。

从这个角度来看，食品饮料行业可能会面临一定的成本压力。

但对于拥有强品牌壁垒、下游需求粘性高、消费者价格敏感度低的消费龙头企业来说，其成本传导能力更强，有望将压力有效转移到终端。

以海天为例，其酱油吨价在过去三年累计提升约12%，而市场份额反而有所上升，这印证了龙头企业的定价权优势。

把视野扩展到整个消费板块，可以发现多个行业正呈现不同程度的缓慢复苏，这与宏观消费数据的边际改善密切相关。

国家统计局数据显示，2026年1—2月，国内社会消费品零售总额达到8.61万亿元，同比增长2.8%，增速较去年12月加快1.9个百分点，回升态势比较明显。

从更宏观的视角来看，2025年我国社会消费品零售总额首次突破50万亿元，消费对经济增长的贡献率达到52%，消费驱动型增长模式正在加速形成。

与此同时，今年1—2月的社融数据超出预期，居民与企业等私人部门贷款也有触底回升的迹象，整体流动性保持良好态势，为板块估值修复提供了有利环境。

政策层面也在持续发力，2026年政府工作报告将“着力建设强大国内市场”列为年度重点任务之首，明确提出实施服务消费提质惠民行动，打造一批带动面广、显示度高的消费新场景。

商务部等部委随后出台的《关于促进服务消费高质量发展的若干意见》中，进一步细化了文旅、体育、健康、养老等领域的支持政策，为消费市场注入持续动力。

然而，在乐观预期之外，也需要保持清醒。

消费板块的复苏之路仍存在不确定性。尽管社零数据边际改善，但消费者信心的完全修复还需要收入预期的实质性好转。

从投融资数据来看，2025年消费领域投融资项目数量同比下降约25%，资金对消费项目的谨慎态度仍在延续，居民资产负债表的修复还需要时间。

更重要的是，即便消费板块整体回暖，也不意味着所有企业都有投资机会。

02

当前消费行业正经历深刻的内部分化，不同赛道的景气度与投资逻辑差异明显，从代表性企业的业绩可以看出这一点。

食品饮料板块中，东鹏饮料表现亮眼，预计2025年归母净利润为43.4亿至45.9亿元，同比增长30.46%至37.97%。

而康师傅的饮品业务则面临增长瓶颈，2025年营收501.23亿元，同比微降2.9%，被农夫山泉首次超越，净利润率仅4.5%，还不到农夫山泉的六分之一。

餐饮板块同样分化显著。

沪上阿姨2025年营收44.7亿元，同比增长36.0%，净利5.0亿元，同比增长52.4%，门店数也接近1.15万家，多品牌战略持续推进。

相比之下，海底捞受直营模式拖累，2025年营收432.25亿元，同比仅微增1.1%，归母净利润40.42亿元，同比下滑14.0%。

租金、人力等固定成本的刚性，使其在消费复苏弱于预期的背景下盈利能力承压。

行业层面的分化也在加剧。

以白酒为例，作为消费板块的重要支柱，自2023年需求趋稳后，白酒消费持续回落，行业自2021年以来历经五年调整。

申万白酒指数2025年全年下跌超13%，十八家上市酒企中仅三家微涨，行业整体市盈率不足20倍。

但从供给端来看，2026年白酒行业已基本实现轻库存，2025年三季度起单季度大幅下修，也有望加速筑底过程。

乳制品板块情况类似。

当前原奶供给过剩的局面尚未根本改善，预计2026年下半年有望趋于平衡，届时原奶价格或许会企稳止跌。

可以看到，白酒、乳制品等传统板块仍在经历周期底部的阵痛，供给端压力尚未完全化解。

在传统消费框架之外，新消费的崛起正在改变板块的投资逻辑。

以老铺黄金为例，2025年营收273.03亿元，同比大增221%，归母净利润48.68亿元，同比增长230.5%。

2026年一季度，公司预计净利润36亿至38亿元，同比增幅高达170%，增长势头持续强劲。

从行业投融资也能观察到这一趋势。

2025年，我国消费行业共披露116起投融资项目，总金额约80亿元，项目呈现“哑铃形”分布——

一端是已通过市场验证的头部成熟品牌，另一端则是具备稀缺性与独特性的超早期项目。

这表明，当前消费板块正处在新旧动能转换的关键阶段。

以白酒、传统乳业为代表的传统行业仍在经历去库存与调整期，但龙头企业在2026年有望迎来周期底部的修复性反转。

而与健康化、功能化、情绪价值相关的行业与产品，则受益于新消费趋势的崛起，逐步成为新的增长动能。

当前，消费板块整体情绪偏弱，估值正逐步回归历史底部区域。

截至2026年3月末，中证消费指数市盈率约24倍，处于近五年20%分位以下，多个子板块的核心公司估值已回落至历史10%分位以下。

横向对比海外市场，A股主要消费龙头的PEG水平普遍低于国际可比公司，具备一定的估值性价比。

在此背景下，消费板块或许正站在一轮价值重估的起点。

传统消费领域内，龙头企业在2026年有望迎来周期底部的修复性反转，而缺乏品牌壁垒、依赖单一渠道或产品的腰部企业，则可能逐步边缘化。

在悦己化、健康化、质价比趋势的驱动下，零食、茶饮、宠物等新兴赛道或许具备良好的发展潜力。

03

结语

回到文章开头的问题，消费板块是否正在触底反弹？

答案是肯定的，但这是一场分化式的反弹。

海天味业的案例表明，具备强品牌壁垒、成本传导能力、健康化产品布局以及高分红回报的消费龙头，正率先走出周期底部。

对于投资者而言，这意味着消费板块的投资策略需要从行业配置转向个股精选。

那些估值处于底部、具备高股息属性且拥有成本传导能力的传统消费龙头，以及能够精准捕捉情绪消费与健康化趋势的新兴赛道黑马，将是未来值得关注的方向。

消费投资的逻辑，也正在从短期博弈转向长期主义。

当热钱退潮，那些能够穿越周期、持续创造价值的消费企业，将在新一轮周期中赢得最终的胜利。（全文完）