军营火锅暖兵心 老兵不再思乡愁

作 者 | 方志鸿、孙嘉嘉

军营的烟火气息，蕴含在日常的每一餐饭食中；官兵的归属感，体现在彼此温暖的言行之间。信息支援部队驻湘某部将对官兵需求的关切融入细节——凭借驻地资源优势，以官兵为核心，依据大家的口味喜好，把“众口难调”转变为“众口可调”，让食堂的烟火暖意，渗透到每一位官兵的内心深处。

一张简单的问卷，没有复杂的问题，只向官兵询问了一个触动内心的问题：“你最想在军营吃到的一道家乡菜是什么？”

问卷答案里藏着各地的烟火味道，也藏着官兵心底的牵挂：重庆的毛肚要脆嫩爽口，东北的酸菜白肉要炖得软烂，福建的沙茶锅要鲜醇入味，四川的牛油锅要麻辣够劲……但反复出现最多的，却是一句最朴实的话：“想吃顿热乎的，像家里那样，围炉而坐，说说笑笑。”

这句话，被部队记在了心里。从那以后，每周五傍晚，营区食堂的炉火总会按时点燃，咕嘟咕嘟的冒泡声，混合着香气，飘满走廊，成了官兵们最期待的每周惊喜。

湖南籍战士围着剁椒牛油锅，红汤翻滚，辣香四溢，一口下去，额头冒出细密汗珠，脸上却洋溢着最爽朗的笑容，那是刻在骨子里的家乡味道；北方的战友捧着清炖骨汤锅，汤汁奶白，暖意弥漫，夹起一片嫩肉，就着热汤咽下，轻声念叨：“这汤，比我妈熬的还香，暖到心坎里。”还有人悄悄给番茄锅加了两勺糖，眉眼弯弯地说：“甜一点，就像过年在家，一家人围坐的样子。”

细心的炊事班，还在角落摆了一桌热菜套餐——清蒸鸡鲜嫩多汁，土豆炖牛肉软烂入味，青椒炒蛋家常地道……“不是非要吃火锅，”炊事班长擦了擦手上的油污，语气朴实，“但不能让谁一个人坐在角落，得让每个人都能吃到合心意的一口热乎饭。”

不让一名官兵受冷落，不让一份需求被忽略。部队严格把控食材质量，从新鲜果蔬到肉类粮油，每一样都精挑细选；丰富菜品搭配，做到荤素均衡、营养兼顾，既有家乡风味，也有军营特色，把“精细保障”融入每一个细节之中。

训练值勤归来，一身疲惫被食堂的暖意驱散。战友们围坐在翻滚的锅底旁，卸下戎装的严肃，回归最本真的模样：有人笑着擦去额头的汗，有人低头认真涮着肉片，有人轻声分享训练时的小趣事，有人悄悄想起远方的家人，眼里泛起温柔的光。炉火映在每个人的脸上，暖融融的，也映在心底，驱散了思念的寒凉，凝聚起并肩作战的力量。

“这哪里是食堂，分明是军营里的‘小家’！”官兵们笑着说，这份“军营海底捞”式的贴心保障，暖的是胃，更是心。这份暖意，化作了扎根岗位的坚定，化作了履职尽责的斗志，让每一位官兵都能感受到，军营不是远方，而是另一个可以安放牵挂的家。

锅里的汤还在咕嘟翻滚，热气升腾，像一炉不灭的火，燃烧着对家乡的思念，也燃烧着亲如兄弟的战友情。这一顿火锅，煮的是烟火，暖的是人心，聚的是兵魂，让每一位身在军营的战士都知道，无论走多远，总有一份暖意，在军营里默默守候。

主 编 | 陈一凡

监 制 | 张鑫朝

编 辑 | 王 玥

原标题：《在部队一起吃火锅，老兵不想家了》

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