央视曝光活鱼运输违规用麻药 重庆市场监管局通报查处情况

重庆市市场监督管理局3月22日发布通报：

近期，该局接到市场监管总局与农业农村部的通报，指我市部分鱼类经营者在经营中使用“鱼护宝”“鱼安宝”等鱼类镇静物质。3月17日凌晨，市市场监管局组织辖区市场监管部门对涉事水产品批发市场开展全覆盖突击执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精，涉事相关产品已全部采取控制措施。22日晚，央视《财经调查》栏目报道了此次突击执法情况。

为防止类似问题再次发生，进一步规范鱼类市场销售行为，重庆市市场监督管理局立即组织全市范围的排查整治。截至通报发布时，共排查鱼类集中交易市场453个、鱼类经营者2534户，发现违法违规问题44个，其中涉嫌使用鱼类镇静物质的情况3起。对于这些违法违规行为，该局将组织辖区市场监管局依法严肃查处。

据央视此前报道，多地存在运输活鱼过程中违规使用麻醉品的现象。

人为麻醉让活鱼“休眠”

“三无”麻醉品丁香酚存在健康隐患

在西南片区规模较大的重庆乐邦水产市场，大量长途运输来的活鱼抵达后呈“休眠”状态，在水中安静得像死鱼，充氧片刻便恢复正常，商贩们统一称鱼儿在“睡觉”。

记者连续多日蹲守发现，长途运输活鱼“集体沉睡”在该市场并非个别现象，而是随处可见。商贩称“处理一下就活了”，证实这并非自然休眠，而是人为干预的结果。商贩通过换水、打氧，不到一小时，“沉睡”的鱼就能立刻重新游动。

在运输环节，记者看到工人往装活鱼的桶里加入一瓶盖液体并搅拌后，原本活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。

工人手中的液体瓶上标注着“鱼护宝”，属于鱼用安定剂，成分是丁香酚，且是无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。

商贩表示，运输活鱼时添加麻药是为了方便装卸、防止运输过程中掉鱼鳞。医学研究表明，长期大量使用丁香酚会损伤肝肾，孕妇、儿童等特殊人群需慎用，且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。

从保护消费者的角度出发，我国未将丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单内。正是这种尚无定论、副作用不明确的麻醉剂，目前正被部分商家偷偷用于水产运输环节。

工业酒精随意勾兑“三无”麻醉品

市场管理人员视而不见

记者一路北上追踪发现，山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的情况，甚至有商户直接使用工业酒精。

记者查询得知，工业酒精含有剧毒的甲醇，直接食用会导致人失明、脏器损伤，过量食用可致人死亡。

记者在现场看到，商户往活鱼筐和水池中随意添加麻醉剂，剂量、浓度全凭手感，几瓶盖就能麻醉一池几千斤鱼。

市场管理人员曾严肃告知记者，市场不允许使用麻药。然而，市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药，管理人员却视而不见。

MS-222麻醉剂也被用于活鱼麻醉

监管空白导致“醉鱼”端上餐桌

在宿州百大农产品物流中心，运鱼车辆往来频繁，麻药使用已成为常态。记者发现这里使用的MS-222麻醉剂在国内也未被批准用于食用活鱼。

商户向记者展示的MS-222，俗称甲盐，化学名为间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐，是一种白色结晶粉末，对鱼类具有麻醉作用。

截至目前，我国尚未对丁香酚、MS-222等麻醉剂能否用于活体水产品进行安全评价。这两种物质均不在水产养殖允许使用的名单中，自然也没有明确的使用剂量和残留限量规定，市场检测项目中也没有相关检测选项，存在监管空白。

重庆乐邦水产市场的部分草鱼因使用丁香酚麻醉剂，运往餐馆时仍未苏醒。

来源 | 央视新闻、重庆市市场监督管理局

编辑 | 丁琳

校对 | 赵丹丹

原标题：《央视曝光“运输过程中喂麻药让活鱼‘休眠’”，重庆市场监管局通报→》

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