鲜！上海春日时令菜马兰头、春笋等抢“鲜”上市，市民争相尝春味
1天前
春节假期结束后，城市的烟火气在菜市场里最先复苏。近日，随着气温逐渐回升，各类春季时令蔬菜纷纷新鲜上市，市民的菜篮子被一片片新绿装点，春日的鲜活感扑面而来。2月28日上午，记者走访市中心宁海路菜场发现，枸杞头、马兰头、春笋等春菜占据了摊位的显眼位置，前来购买的市民络绎不绝，不少人一边挑选一边念叨着“春天的味道”。
在蔬菜区，翠绿鲜嫩的春菜被整齐地摆放在显眼处：枸杞头每斤12元、马兰头每斤10元、春笋每斤13元、蚕豆每斤10元……其中最受关注的是香椿，鲜嫩的红芽被扎成小捆，标价80元一斤，虽然价格不低，但仍有市民停下脚步询问。“香椿炒蛋是家里每年春天必吃的第一口鲜，虽然贵了点，但孩子就馋这个，买半斤尝尝鲜。”正在挑选香椿的李女士笑着对记者说，她每年春菜上市时都会来“赶早”，“马兰头凉拌、春笋炖肉，这些菜一上桌，就感觉春天真的来了。”
摊主王大姐的摊位上摆满了各种春菜，她一边帮顾客称重一边介绍：“现在春菜刚上市，量还不多，价格相对高一些。比如香椿现在要八十元一斤，等大量上市后，价格能降到三四十元一斤。”她指着刚到的几筐蚕豆说，“这些蚕豆是郊区产的，现在口感还比较嫩，再过半个月本地蚕豆大量上市，价格会更实惠。”
春日的菜场里，嫩绿的春菜枝芽与市民的笑脸相互映衬，构成了一幅充满生机的市井画面。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊 屠骏琦（实习）
编辑 / 陈露露 徐诚阳（实习）
图片 / 邵林峰 瞿煌俊 屠骏琦（实习）
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原标题：《嗲！上海人最爱的马兰头、春笋、蚕豆、枸杞头上市啦！》
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