浙江青田：一座充满“欧气”的年味小城

1天前

不是欧洲去不起，而是青田更具独特魅力。

推开街角咖啡馆的门，浓郁的烘焙香气瞬间弥漫开来。邻桌客人用带着口音却流利的意大利语谈笑风生，吧台后的姑娘用西班牙语接起电话。窗外，江水静静流淌，若不是耳边传来的本地方言问候，你或许会误以为身处异国他乡。但这里并非意大利小镇或西班牙街头，而是浙江西南的丽水市青田县县城。

春节期间，青田总是洋溢着别样的热闹。路上随处可见归国华侨和探亲的外籍面孔，欧式建筑林立的临江东路上挂着喜庆的红灯笼，这种奇妙的“混搭”，造就了青田独有的、充满“欧气”的年味。

不出青田，遍览世界

人们对春节的期待，往往是熟悉的传统场景。而在浙南青田，年味有着特殊的“打开方式”。年夜饭餐桌上，酱油肉、糖糕、山粉饺等传统美食旁，可能摆放着帕尔马火腿、西班牙海鲜饭；年货除了茶叶点心，或许还有萨拉米香肠和法国红酒；甚至长辈给孩子的红包里，也可能装着欧元。

春节期间，咖啡店依旧人来人往。对青田人而言，无论是商务洽谈还是农作间隙，都能来杯咖啡。归国华侨们在咖啡馆相聚，伴着espresso的香气分享世界各地的见闻。欧式建筑旁挂起中式挥春和灯笼，共同装点着小城的节庆氛围。

这种中西融合并非偶然，而是融入青田日常。全县50余万常住人口中，有30余万华侨华人分布在全球120多个国家和地区，几乎每个家庭都有海外亲友。有人调侃“青田孩子的成年礼是去欧洲”，这源于历史：清朝时青田山多地少，百姓为生计背着青田石雕远赴欧洲，在意大利、西班牙等地打拼，事业有成后带回经验与财富，让欧式建筑、多元货币流通、侨乡进口商品城等海外元素成为青田常态。

在青田逛一圈，就像完成了一次“欧洲游”。

故乡与世界的交融

早年华侨的汇款是家乡重要经济来源，他们捐资修路建校，带回传统与海派融合的生活方式。青田有600余家咖啡馆，密度堪比欧洲城市，“咖啡包月卡”方便日常享用；西餐并非年轻人专属，老人孩子都爱吃，县城西餐厅装修与菜式不输一线城市，红酒、牛排是生活日常。不过，青田西餐会根据本地口味调整，如改良夹生的西班牙海鲜饭、减甜的外国甜品，还打造“青田西餐大师”品牌培养人才。

青田的“欧气”是兼容并包的文化自信，植根于青田人走向世界的拼搏史，也体现对家乡的深情回馈。

文化交融延伸至乡村。方山乡龙现村是“稻鱼共生系统”核心保护区，也是“侨乡的侨乡”。吴乾奎故居讲述着华侨打拼回乡的故事，如今村里家家有华侨、人人是侨眷，设有村级外币兑换点，老一辈家中挂着多国时钟方便越洋沟通，家门口挂各国国旗代表家人所在国家，过年团聚像“联合国开会”。