春节旅游新趋势：年轻人为何偏爱体制内餐饮与住宿？
01
春节期间，不少年轻人在旅游时将目光投向了体制内的食堂和酒店。笔者的外甥来京游玩，就带着笔者去了中国煤炭文工团的职工食堂。食堂里菜品丰富，有红烧永定河大鲤鱼、黑猪肉包子等二十多种，价格实惠，两人吃饱花费不足百元。正值饭点，排队的人不少，其中很多是像他们一样的外来游客，还有人举着相机或手机直播。
中国煤炭文工团职工食堂/旅界实拍
其实，这种现象早有端倪。去年国庆，重庆荣昌区政府机关食堂对游客开放，58元就能吃到九道特色菜，人均不到二十元，当天准备的550斤米饭、250斤卤鹅很快被抢空。此后，哈尔滨、赤壁等地的政府食堂也在周末和节假日迎来大量游客，不少人专程打卡。
外甥不仅在食堂吃饭，住宿也选了体制内的酒店——贵州省驻京办的贵州大厦，一晚400多元，春节价格稳定。他说，这里房间虽不花哨，但服务到位、卫生让人放心，吃饭也方便。北京的新疆大厦、江苏大厦等驻京办酒店，因价格实惠、风格独特，也深受年轻人喜爱。全国范围内，杭州西湖国宾馆、上海西郊宾馆等体制内酒店，也成了年轻人的新选择。
02
年轻人选择体制内餐饮和住宿，仅仅是因为便宜吗？表面看是这样，但背后有更深层的原因。外甥是互联网公司外包职员，每天被算法和KPI包围，习惯了外卖满减、网红餐厅排队，也厌倦了分辨好评真假、计算优惠券组合的博弈。而体制内的食堂和酒店，价格透明、没有套路，能提供一种确定性。在充满变量的世界里，这种确定性是稀缺的，也是高价值的。
此外，体制内场所的信用背书也很重要。它们往往有几十年历史，最初并非为市场竞争设立，而是为了保障或接待职能，因此在品控和服务上有高于商业逻辑的标准。这种长期主义的目标，让年轻人感到踏实，他们购买的不仅是食物和床铺，更是省心的保障。
现在的年轻人还反感过度设计，那些为流量服务的场景让人疲倦。体制内场所审美可能复古，但实用耐用，不急于讨好他人，营造出松弛感。在这里，他们只是简单吃饭或住宿的人，而非被瞄准的消费者，这种体验能带来精神减负。
03
这股潮流不仅是消费偏好的转向，还预示着城市运营的变化。上海财经大学汪冲院长指出，国宾馆、老厂房等资产是过去发展阶段的产物，如今土地红利见顶，如何让沉睡资产产生效益成了课题。体制内空间有序开放，引入市场化运营，能带来租金、服务费等收入，形成稳定现金流，就像疏通支流让水系活跃。
年轻人的消费让体制内空间流动起来，带动周边餐饮、交通、零售发展。有人担心这会挤压民营餐饮、酒店，但实际情况更复杂。体制内场所在房租、税费上有优势，但很难无限扩张，也不具备快速复制能力，更多是补充供给空白，而非抢占市场。而且，它们能提升区域热度，带来外溢效应，带动周边民营经济发展。
江苏大厦，江苏驻京办直营酒店
重庆荣昌政府食堂带火周边旅游
春节年轻人涌入体制内场所，表面是消费选择，实则反映了更深层的社会变化。在充满不确定性的时代，他们用脚投票选择稳定与踏实，而体制内资产的开放，也为城市发展提供了新的可能。
本文来自微信公众号“旅界”，作者：theodore熙少，36氪经授权发布。
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com