荔城消费新地标诞生！永辉超市馨宜新天地店“胖改”焕新开业

莆田民营经济蓬勃发展，消费市场潜力巨大，正不断释放新活力。在各级政府推动消费扩容提质、改善就业民生的政策引导下，当地零售服务业正加速向高品质、人性化方向升级。在此背景下，永辉超市在莆田的调改实践再添新成果。

12月27日，经过全面升级改造的永辉超市馨宜新天地店以全新形象正式开业。该店位于莆田市荔城区，经营面积约3200平方米。此次调改是永辉在莆田打造的第五家、荔城区第二家“胖东来模式”调改店，旨在为周边消费者打造一个更具品质、温暖与亲和力的社区生活中心。值得一提的是，此前已完成“胖改”开业的水韵城店、城厢万达店和三菱广场店，调改后销售与客流均实现成倍增长，充分证明了“胖东来模式”在莆田市场的强大吸引力和增长潜力。

商品力革新：科学优化结构，兼顾本土特色与品质趋势

调改的核心在于商品力的系统性重塑。门店负责人介绍，此次对商品结构进行了深度调整：“我们新增了4278支精选商品，调整后整体商品结构已达到胖东来的80%，进口商品占比提升至13%，商品组合更科学合理，核心是围绕顾客真实需求和消费趋势进行精选与提升。”

生鲜是永辉的传统优势品类，此次升级尤为突出。水果区在保障民生需求的基础上，大幅增加中高端品质商品供应，主推赣南脐橙、红颜草莓、智利车厘子等。其中智利车厘子由永辉采购团队直采核心产区，通过0-2℃恒温冷链海运和专用保鲜包装，确保远渡重洋后仍保持新鲜脆甜的口感。

调改后，现场加工与即食体验成为一大亮点。烘焙与熟食占比从原来的约5%大幅提升至25%左右，熟食区新增多个美食档口，提供北京烤鸭、现炒板栗红薯、烤鸡、三文鱼寿司、现包水饺、牛肉卷、汉堡、披萨、凉皮等丰富选择，烟火气十足。全新升级的烘焙区采用开放式环岛格局和全透明操作间，新品率约40%，除了持续供应草莓盒子蛋糕、山茶花山泉吐司、榴莲千层、核桃满满等网红商品外，还会根据季节快速更新产品，为消费者带来持续的新鲜感。

在提升商品品质的同时，永辉坚守“优质平价”的民生承诺。货架上随处可见诚意价格：0.99元/份雪榕金针菇、0.99元/斤白萝卜、19.9元/盒永辉定制精选无抗鲜鸡蛋。这些优惠价格得益于永辉深化的“裸价直采”供应链改革，将优化后的价值红利切实返还给消费者。

为满足消费者对高性价比品牌商品的需求，门店专门设立胖东来自有品牌专区，引入DL啤酒、自由·爱白酒、DL果汁、DL燕麦片等人气商品。同时，永辉自有品牌“品质永辉”系列也强势推出，如品质永辉头道特级生抽，仅萃取第一道原汁，采用传统工艺足期发酵，实现特级品质与减盐健康；YONGHUI东北长粒香大米产自黄金水稻带，凭借产地优势保障米粒饱满、口感香甜，持续获得消费者信赖。

环境与服务升级：打造舒适便捷、充满人文关怀的购物体验

为提升购物体验，门店在硬件环境和软性服务上进行了大量人性化改造。环境方面，取消强制动线，让顾客购物路径更自由；增加收银台，减少排队时间；货架高度普遍降至1.6米，使卖场视野更开阔，取物更便捷。

服务升级更具温度。顾客休息区提供饮水、取冰、微波炉等便利设施，还贴心配备血压测量仪、视力表、放大镜、医疗箱、爱心糖果、轮椅，甚至设立宠物寄存处，关怀不同人群需求。商品加工服务全面升级：肉禽柜台可提供切丝、切片、绞肉等定制服务；海鲜柜台提供剖鱼、清洗、打氧等服务；水果柜台除清洗切块外，还对果切商品按甜度编号，建议品尝顺序，提升食用体验。

严格品控与日清制度是保障“新鲜”的基础。门店对新鲜果切严格执行“468原则”——切好后超过4小时八折、6小时六折、8小时下架。叶菜、肉禽、水果、水产等部分商品也会根据情况日清折价，力求“不卖隔夜商品”。

员工福祉提升：筑牢优质服务的温暖根基

调改后，门店员工从96人增至135人，为本地创造大量就业机会，员工平均薪资显著提升，福利体系同步优化。员工入职满一年可享受10天带薪年假，门店增设员工休息室、培训室、更衣室，并提供员工餐，全面提升员工归属感与幸福感。同时，永辉通过“工匠计划”提升就业质量，该计划已获得国家职业技能等级认定资质，有效增强员工专业能力与职业竞争力。

“我们相信，员工满意是服务好顾客的基础，”门店负责人表示，“此次调改不仅升级硬件，更在‘软件’——即‘人’的方面投入大量精力。新增岗位和更具竞争力的薪酬福利，既是对员工负责，也是对顾客负责，更是我们响应号召、扎根莆田发展的实际行动。”

随着馨宜新天地店焕新开业，永辉“学习胖东来”模式在莆田的实践进一步深化。未来，永辉将继续坚定走品质零售路线，以高性价比、优质服务与差异化商品开发，更好满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，助力本地消费市场释放活力、提升品质。

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