一年关停30家，城市老牌地标酒店真的要“退场”吗？
本文来自微信公众号“空间秘探”，作者：余文婷，36氪经授权发布。
一家老牌酒店的关停，常意味着城市记忆坐标的隐去。2025年秋冬，从西安、厦门到汕头、深圳，多家曾盛极一时的地标老酒店接连谢幕。它们曾是婚宴首选、商务地标、成长见证，如今却在拍卖、拆迁、停业公告中渐远。老酒店真该被淘汰吗？在“住新不住旧”的消费趋势下，它们如何找回位置？
老牌酒店集体谢幕，3个月关14家
曾辉煌的西安皇城豪门酒店，近日门口一片忙碌：桌椅、灯具、床垫散落，咖啡杯、餐具待售，工人搬运、市民挑选交织。盘子2元一个，咖啡杯1元一个，床垫100—200元不等……这宣告着这家经营16年的星级酒店落幕。
按五星级标准打造的四星级旅游饭店，2009年开业，曾接待多国人士，获西安人赞誉。目前已全部拆除，后期将改造为新酒店，预计明年开业，但不再用原名。
这并非个例。12月，多地星级老酒店关停：温州灵昆国际大酒店因所属公司破产清算谢幕；厦门东南亚大酒店因合作期满、投资方战略调整终止运营；佛山顺德嘉信康年花园酒店公告2025年12月28日结业；渭南华州大酒店、淄川海天大酒店同日闭店。
时间再推，11月西安天骊君廷酒店因欠租千万、拖欠员工工资停业；沈阳国贸饭店悄然离场；武汉添雅酒店因资不抵债退出市场。10月汕头国际大酒店暂停营业……
据亚洲旅宿大数据研究院不完全统计，近三个月至少14家四星级以上老酒店关停，2025年全年已达30家。
城市记忆容器，老牌酒店的情感重量
“在东南亚酒店门口等你”是厦门人的共同记忆。1985年合资设立、1991年开业的厦门东南亚大酒店，是四星级商务会议酒店、《厦门新娘》取景地，火车站商圈地标，无数人的“碰面老地方”。
它承载几代厦门人回忆，谢幕令不少人不舍。一位老厦门人说：“少年时它是仰望的存在，旋转门内像另一个世界。父亲同事在此办婚宴，我第一次像大人般走进，紧张又骄傲，定义了对体面与成长的最初理解。它是亲情温度与成长刻度，退场像心里温暖的灯灭了，消失的是时光载体。”
汕头国际大酒店停业也引发唏嘘。1988年建成，是当时汕头最早四星级酒店、第一高楼、粤东首家星级酒店，有唯一高空旋转餐厅，“旋宫邀月”是90年代“汕头八景”之一，曾是政府定点及亚青会接待酒店。因业主宜华集团债务危机被拍卖，新业主南岳房地产董事长吕双岳（汕头籍）以2.245亿元竞得，或因情怀。目前原址注册为汕头国宾大酒店，酒店将择新址重开。
深圳雅园宾馆拆除消息引老深圳人伤感。1983年开业，是深圳首家合资宾馆，港式管理，雅园大酒楼以广式餐饮闻名，曾是城市名片。2019年纳入更新计划，2025年初清空，未来或与市人民医院联动打造医疗健康高地。
老酒店的离开，不止商业更迭，更是时代记忆的集体告别。它们承载住宿餐饮外，是成长印记、家庭故事与城市情感。如何留存这份温度，值得深思。
老酒店的新机会，穿越周期的路径
一批老酒店关停，似成“去旧迎新”趋势，但“老酒店无价值”论断过早。“老酒店有种经济上行的美”引发讨论，其沉稳感是新酒店难替代的；“00后涌进国宾馆”成热门，历史文化内涵等是吸引年轻客的关键。
老酒店有历史底蕴、硬件功底、地理位置等优势，但老旧设施、巨额维护改造费是难题。如何穿越新周期？
/小成本撬动大体验
老酒店易陷“翻新即救命”误区，大翻新成本高且易失韵味，如上海外滩茂悦大酒店翻新后口碑下滑。客人吐槽多指向高频触点设施：床品、卫浴、灯光等。老酒店可走“小投入换大感知”路径，“能修不拆”，优先升级床品、智能设备等客户敏感区域，精准投入替代全面翻新，降本提效。
/从标准化到有温度的服务
服务是核心体验。非标准、有温度的服务能创造情感价值，掩盖设施陈旧。服务优化和培训是投入产出比最高的升级。洛阳一家开业20年的四星级老酒店，因“服务封神”成必住打卡地，抖音话题播放超6000w，小红书满是自发安利，“499价格，服务费值498”。老酒店服务常具地方特色，如普陀山雷迪森庄园酒店，禅文化主题，茶室抄经、特色素食、码头接送等服务获客青睐。
/打造独特IP，孵化“爆款”
老牌地方酒店在本地有知名度，但对年轻人和外地客不足。可通过“内容种草+私域沉淀”轻营销，如洛阳华阳国际饭店因网红体验视频走红，单条点赞破80万。要挖掘自身历史文化IP，强化稀缺性，主动孵化，终会被发现。
老酒店退场是市场迭代，但不应终结历史温存。它们见证城市辉煌，承载情感，价值不止营收。在“新”“旧”碰撞中，未必需彻底变新酒店，留住岁月感、做好温度服务、讲好故事，仍能在新时代立足。正如“若曾在冬枝萎落，就让它开在春天里”。
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