全力保障“进博第一餐”，监管人员提前进驻

11月5日，第八届中国国际进口博览会盛大开幕。为确保进博会虹口区接待酒店的食品安全，自11月3日起，虹口区市场监管局的执法人员就已入驻上海大厦、外滩茂悦大酒店等接待酒店，全面开展食品安全监管工作。

在进博会开幕前一周，区市场监管局依据《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》，启动了I级保障工作机制。他们积极与接待酒店对接，提前介入进行食品安全评估和食谱审查，还委托第三方公司对酒店的肉蛋、米面等食品原材料进行抽检，最终检测结果全部合格。

进博会期间，区市场监管局的工作人员会每日驻守酒店，重点加强对食品采购、加工贮存、清洗消毒、人员健康等环节的监管，同时在现场开展食品安全快速检测，以便及时发现并管控食品安全风险。

接下来，区市场监管局会在强化对食品从业人员知识培训的基础上，督促指导酒店方切实落实食品安全主体责任，全力完成此次进博会接待酒店的食品安全保障任务。

记者：顾俪

图片：区市场监管局

编辑：顾俪

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