美食厨房：当归良姜羊肉汤的温暖之约

随着气温逐渐下降，自然界的万物都开始收藏，人体的阳气也随之内敛。此时，阴寒之气渐渐旺盛，在饮食方面，我们应该多吃一些温补性的食物，以此来增加热量的摄入，从而抵御寒冷。

今天为大家推荐一道药膳：当归良姜羊肉汤。

这道汤的功效显著，能够温中补虚，驱寒暖身，特别适合那些体虚怕冷、腰膝酸软的人群饮用。

它的组成材料有：羊肉500克，当归15克，良姜5克，另外还需要准备适量的料酒、盐、葱和胡椒粉。

下面来看看具体的制作方法：

1. 先把羊肉洗净，切成块状，然后进行焯水，去除血水和杂质。

2. 在砂锅中加入适量的清水，接着把处理好的羊肉、当归以及良姜放入锅中。

3. 先用武火将汤煮沸，然后转成文火慢慢炖煮，一直到羊肉变得酥软为止。

4. 最后加入适量的盐和胡椒粉进行调味，这道美味又滋补的当归良姜羊肉汤就大功告成啦。

大家快点动手做起来吧，给自己和家人送上一份温暖的关怀。

通讯员：陆雨沁 编辑：袁悦

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原标题：《美食厨房｜当归良姜羊肉汤》

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