六安舒城万达永辉超市胖东来模式调改店开业，带来全新购物体验
9月5日，六安市首家采用胖东来模式调改的永辉超市——舒城万达店正式开业。该门店位于舒城县龙津大道与桃溪路交叉口万达广场负一层，是永辉超市在该区域的首家调改店。
此次调改围绕商品结构、服务体验、环境氛围和员工福利四个方面进行全面升级。引入了高性价比的生鲜产品和特色自有品牌商品，优化了店内动线设计和服务流程，突出了人性化、精细化的运营理念，首次将胖东来的品质零售模式引入六安，为当地消费者带来了全新的购物感受。
商品重构：精准选品与品质升级，焕新“菜篮子”“餐桌子”
调改以提升商品力为核心，对原有的13677支商品进行了全面优化。下架了9712支同质化单品，新增6235支差异化商品，上新率超过61.1%。调整后商品池总量为10200支，商品结构达到胖东来标准的80%，进口商品比例大幅提高，烘焙、熟食等鲜食品类占比从7%增加到13.1%。
在生鲜蔬果方面，引入了“芸岭”有机蔬菜系列，有玉米笋、吮指胡萝卜、芹菜等；还有永辉定向种植的贝贝南瓜、鲜食玉米。应季高端水果引入了西梅、“恐龙蛋”李子、无核白葡萄、火焰红葡萄、冰糖冬枣、哈密瓜等多款新疆特色水果，打造了“果园到餐桌”的生鲜体验。
肉禽海产方面，推出了农夫好牛牛腩块、腌制牛排、土猪肉、无抗鸡、潮汕风味牛肉。进口牛肉来自澳洲、新西兰。水产区重点陈列今秋第一网东海海产，有鲜活梭子蟹、皮皮虾、带鱼、小黄鱼、鲳鱼等时令海味，保证了鲜活与品质。
熟食烘焙是调改的重点。熟食区新增了甜肠、麻辣牛肉条、香辣/五香猪蹄、寿司、椒盐皮皮虾、蒜蓉粉丝蒸生蚝、捞汁小海鲜、龙虾包子、芜湖红皮鸭、锅包肉、卤鹅、手撕鸡、手工披萨、大肉包等，现制现售，充满烟火气。烘焙馆主打“鸭子的奶”、山茶花吐司、榴莲千层、丰收的喜悦、核桃满满、榴莲大福等高人气单品。
食百与特色专区保留了一、二线知名品牌，加强了本地特产和永辉自有品牌的陈列。新增了“魔童”联名IP玩具专区，为母婴、儿童提供一站式购物解决方案。引入了胖东来自有品牌专区，包含近50支胖东来品质爆款，如DL食用油、燕麦脆、啤酒、自由爱·白酒、果汁、新疆长绒棉毛巾等。永辉自有品牌专区覆盖了粮油、饮品、零食、家居等多个品类，新上市的微胶囊香氛酵素洗衣液表现出色，凭借7重酵素去污、90%天然成分来源及18%高活性物深层净化等核心优势，迅速获得了市场认可。
服务升温：环境焕新与细节体验，重新定义品质生活
门店取消了强制动线，主通道大幅拓宽，中岛货架高度降至1.6米，层数精简到5 - 6层，大大提升了视野的通透性和选购的便利性。烘焙区设立专馆，增加了自助收银机，提高了结账效率。整体布局是基于周边客群需求调研进行的，实现了动线和功能分区的科学优化。
门店增设了顾客休息区，配备了爱心药箱、身高测量仪、血压仪、视力表、眼镜清洗机、放大镜、直饮水机、微波炉、母婴室、宠物安置区、爱心轮椅、婴儿车等便民设施，还提供移动充电宝（首小时免费）、车胎充气、搭电换胎辅助等延伸服务。免费茶饮、季节性试吃、服务台小吃吧进一步丰富了消费体验。
此外，肉禽柜台支持切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等定制处理；海鲜区提供清洗、活鱼切片、打氧、去虾线等深度处理。在细节关怀方面，调味品区配备了放大镜，连卷袋区设置了湿手器，果切按甜度标注食用顺序，毛巾袜类区配备隔离袋，避免交叉污染。
在食品安全方面，严格执行“468”鲜度管理：果切、果汁超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；部分叶菜、肉禽、水产、烘焙等品类日清折价，绝不过夜，确保消费者能买到最新鲜的商品。
员工关怀：提升待遇与技能培训，激活服务动能
调改后员工人数从96人增加到115人，平均薪资稳步提升。在福利方面，工作满一年的员工可享受10天带薪年假，新增了员工休息室、更衣室、洗烘一体洗衣机、筋膜枪，还提供免费员工餐以及季节性冰淇淋、饮料、养生茶。
此外，永辉通过“工匠计划”助力一线员工成长。该计划涵盖了烘焙、熟食、果切、水产、猪肉、牛肉、维修七个核心岗位，构建了“初级 - 中级 - 高级”阶梯式技能认证体系，为员工提供了清晰的职业发展路径。通过专业化的培训与认证，永辉不仅帮助一线员工提升了技能、增加了薪酬，还有效缓解了行业“技工荒”问题，为品质零售持续注入了人才动力。
从商品重构到场景焕新，从服务升温到员工赋能，永辉超市舒城万达店以“品质 + 温度”的双重升级，为六安消费市场注入了新活力。永辉超市安徽大区负责人表示：“舒城店是永辉在六安区域的重要布局，我们希望通过胖东来模式的本地化实践，为市民带来更美好的购物体验，助力六安加快建设区域消费中心城市。”
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