京东收购香港佳宝：供应链布局下的零售业变革
佳宝与京东的供应链理念不谋而合。
作者 | 小鑫
编辑 | 小白
8月14日，京东发布半年报，二季度营收3567亿元，同比增长22.4%，增速创近三年新高。次日，京东正式宣布收购香港佳宝超市，此前流传一个多月的消息终于尘埃落定。
为何选在此时，又为何是香港的佳宝？结合近年港人北上购物，内地电商纷纷进入香港的新闻来看，背后的趋势值得关注，甚至可以说香港零售业正面临重大变局。
香港零售业亟需供应链“活水”注入
在香港的几大连锁商超中，百佳和惠康两大连锁超市集团占据近7成市场份额。市场调查机构EuroMonitor估计，2020年百佳系在香港市占率37.4%，惠康系31.4%，排名第三的华润万家市占率仅1.1%，永旺市占率0.7%。
这背后有历史原因，但主要还是供应链和租金问题。
香港零售市场规模大，但制造业衰落之后，大量商品需从内地和外国进口，日用杂货和生鲜高度依赖内地，容易导致供应商垄断。
再加上香港高昂的地租，商超零售只能拼价格，无暇顾及服务和体验，而服务态度问题又影响了消费者尤其是游客的购物体验和消费意愿。
因此，香港零售业要突破发展，亟需引入先进的供应链革新。这并非挤压现有商家，而是通过优化供应链，降低运营成本，提升商品质量和服务水平，为行业创造更公平、健康的竞争环境，促进多元化、可持续发展。
为什么是佳宝？
佳宝成立于1991年，在香港有90家分店、超千名员工，主营冻品、粮油及果蔬，以“价廉物美”为宗旨，是香港知名连锁商超之一。
佳宝创始人林晓毅来自广东潮州。1980年他到香港时穷困潦倒。1991年，他投资3万元与朋友合伙开冻肉铺，1997年拆伙后在筲箕湾开设首间佳宝，凭借薄利多销理念成功立足。
在经营上，林晓毅有“直采”逻辑，即跳过代理商，直接找厂家拿货，自建物流，实现低成本、高周转。为拿到低价，他本世纪初就频繁去上海、新加坡、泰国等地参加美食展找货源。据悉，佳宝约八成商品为源头直采。
这种理念与京东在一定程度上不谋而合。产地直采、源头直发也是京东有代表性的商业模式。
京东核心业务围绕供应链展开，其“产地直采+源头直发+高效物流+全渠道销售”的供应链能力是传统零售难以企及的。这砍掉了中间商环节，压缩了商品流通费用，让商品“又好又便宜”。
目前已有数十款京东供应链商品入驻佳宝超市，如“阳光玫瑰”，通过产地包园直采、冷链整车直发，短时间就能从四川抵港。
今年年底，佳宝预计引入近百款京东自有品牌商品和生鲜商品，覆盖水果、蔬菜、肉禽蛋和海鲜水产等。京东将直供、直采节省的成本让利给消费者，让自有品牌价格更具竞争力。
京东的供应链优势“升级”香港零售业
毫不夸张地说，零售行业基本是供应链定胜负。京东核心业务围绕供应链展开，其打造的线上线下融合的全渠道矩阵和运作体系，正是当下香港零售业所需要的。
多年缓慢发展和人才流失后，香港零售行业干部年龄层多为70后，多数人对数字化转型决心不足且观念守旧，难以推动创新，传统零售商店成功转型的案例极少。
据香港特区政府统计处数据，2025年香港零售业网上销售额占比仅为8.5%，与内地相比还处于初级阶段。
（来源：香港政府统计处）
佳宝作为有影响力的本地平民超市，此前主要靠线下门店覆盖社区客群，联手京东后，可利用其成熟的供应链数字化能力，向线上线下融合的新零售模式转型。
据8月16日京东收购佳宝后的在港见面会消息，京东佳宝正在推进线上线下一体化，希望未来香港市民在线点单后，可到店取货或送货到家，让购物更便捷。
同时，京东已在京东香港站开设了佳宝食品京东香港自营旗舰店，香港市民足不出户就能买到佳宝超市的产品，享受京东物流高效配送上门服务。
可以预想，未来佳宝的门店、物业资源将被改造成京东电商业务的“智能前置仓”，既能降低仓储成本，又能基于京东动态管理库存，服务“极速送达”，佳宝将成为京东线上业务的线下支点。
去年9月，京东宣布在香港投入15亿元。2025年3月，京东快递港岛运营中心正式投入运营。通过一系列在港业务举措，京东有望让香港零售业突破地理限制，对接国家内循环体系扭转“反向代购”困局。未来，京东在香港的供应链经验也可复制到其他国际市场，为其国际化布局提供支撑。
老话说“好货不便宜，便宜没好货”，但在强化客户体验和价格优势的新零售时代，这种观念是否还适用？
京东和佳宝的“联姻”给出了答案。想要做到又好又便宜，离不开优秀的供应链。
源头直采、高效自建物流、全渠道供货，新的佳宝超市不仅将给香港市民带来新的购物体验，也将推动香港商超零售业的变革。
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