小小卫士掌握新本领，探索食品安全密码

08-04 06:54

近日，西渡街道“食品安全小卫士养成计划”活动圆满结束。这一为青少年打造的沉浸式体验活动，是在西渡妇联组织下，“智汇西渡・童创未来”儿童议事成长营开展的第二期暑期活动。活动通过趣味与知识并存的环节，让孩子们在实践中学习食品安全知识，成为守护健康的“小小卫士”。

活动主题为“智汇西渡・童创未来”“舌尖上的安全·童守西渡”，是西渡街道食品快检站参访实践活动。

集合分组后，孩子们开启了探索之旅。

在“菜场侦察记”环节，小卫士们化身“采购小侦探”来到菜场。限时采购时，他们仔细观察菜场卫生，查看摊位整洁度和蔬菜新鲜度，学习辨别蔬菜品质的技巧，并认真记录采买过程。采购结束后，前往食品安全快速检测公共实验室。此环节让孩子们学会挑选新鲜安全蔬菜，培养了预算管理和科学消费观念，采购的绿叶菜也为后续检测提供了真实样本。

到达实验室后，市场监管局的老师为孩子们带来“知识大餐”。老师生动讲解食品安全知识，让孩子们了解日常生活中的食品安全隐患。现场展示的变质食品样品，如发芽土豆和变质大米，给孩子们带来直观视觉冲击，让他们明白食用变质食品的危害，为自主检测奠定知识基础。

最期待的检测体验环节，孩子们在专业人员指导下，操作专业仪器对采购蔬菜进行农残检测，还参与洗手前后手部细菌数量检测实验。看到蔬菜农残检测数据和洗手前后手部细菌数量变化，孩子们既好奇又认真，真切感受到“勤洗手”对食品安全的重要性。此环节将抽象知识转化为直观体验，让孩子们掌握基本检测技能，树立食品安全实践意识。