云南限定美味松茸,鲜度爆棚,9月下架别错过!
近年露营在全国风靡起来,或许是大家在钢筋水泥的城市里憋闷太久了。
但大部分打工人,不加班就已经很幸运了,哪有时间去野外露营呢。
既然没办法出门亲近大自然,那就吃点来自大自然深处的天然食材,“骗骗自己”吧。

号称“菌中之王”的松茸就是这样一种美食,它自带浓烈的香气,用“鲜掉眉毛”来形容它的鲜美都远远不够。

没错,就是《舌尖上的中国 1》开篇中那句“高端的食材往往只需要朴素的烹饪方式”,让很多人认识了这一营养美味的鲜物,大家都想尝尝这种珍馐。

8月是新鲜松茸上市的季节,不管是自己吃还是用来送礼,都饱含着满满的健康心意。

不过,松茸的价格十分高昂。2021年日本熊本县的一场松茸拍卖会,一颗95克的松茸拍出了9.5万日元,约合人民币5600元。

这种价比黄金却依然让人趋之若鹜的美味,为何如此受欢迎呢?今天小编就带大家深入了解一下。

松茸的香气十分独特,混合了玫瑰、薰衣草、甘草等的香气。稍微经过炙烤,还会散发出被热力激发出来的矿物质酽香,让人印象深刻。

咬上一口,鲜美的味道和标志性的香味立刻在口中散开,让人瞬间仿佛感受到清风拂面。
吃一片松茸,就好像去了一趟香格里拉,味蕾仿佛与深山融为一体,口中留香。远离自然的打工人,把松茸视若珍宝。

就算只是简单地做成焖饭,煮好打开锅盖的那一刻,涌出来的香气都能让人幸福感爆棚。
每一颗晶莹的米饭都沾染了山林的气息,香味浓郁,让人忍不住把每一粒米都舔干净。


特惠价:188元(半斤)起
02
一口难忘的鲜美滋味
松茸骨子里的天然鲜甜,是调味料调配不出来的,它的鲜度是味精的好多倍,能让所有平凡的食物都变得“鲜”气十足。

这种出类拔萃的鲜美,仅仅用它来炖一碗松茸清汤,味道都可以用惊艳来形容!
一般日料店做松茸海鲜汤或者松茸鸡汤时,只需要放上几片松茸,就能让人忍不住再要一碗。

煎烤的松茸,表面微微渗出晶莹的油脂时,只需要撒上一小撮盐,就有一股浓厚的自然气息,那复合的鲜美能秒杀大部分的肉类。


03
天然营养宝库,健康的菌中之王
松茸享有“菌中之王”的美誉,营养丰富,还有一定的功效,也被称为“天然营养宝库”。

松茸含有珍贵的松茸多糖、松茸多肽,以及大部分植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇。大家上网搜一搜,就能知道松茸醇有什么作用和功效。
总之,松茸是珍贵的天然食用菌类。

松茸是个宝贝,含有人体所需的多种营养素。特别是所含的双链松茸多糖,对身体虚弱、产后的人群有一定的益处。
不管是自己吃还是送礼,都非常合适。

“可遇不可求”的珍品
松茸对生长环境要求极为苛刻,只能在老松树等老树的根部共生,需要5 - 6年才能成熟。但破土后,只有2 - 3天的“黄金采摘期”,过了这个时间就会迅速开伞衰老。

人类食用松茸已经有上千年的历史了,但目前还没有人工栽培松茸成功的案例。可以说,每一朵松茸的诞生都是大自然的奇迹。

所以,想要吃到优质、新鲜的松茸,不仅要看能不能发现它们,还要和时间赛跑。每一口鲜美,都是辛勤汗水换来的。

30年出口,王牌般的品质
我们选用的松茸来自“松茸之乡”云南香格里拉,这里平均海拔3400米,原始生态环境保存完好,是公认的优质产茸区。

香格里拉松茸以菇体肥大、肉质细嫩、味浓香久、色泽好等优点闻名中外,每年出口都供不应求。30年来,这里一直是松茸出口量较大的产地。

现在,大家不用出门,就可以品尝到云南香格里拉当季的新鲜松茸!
我们会精心挑选松茸,然后进行精修,再通过顺丰冷链配送。送到你餐桌上的时候,就像刚从土里挖出来一样新鲜。

为了不影响品质,保证新鲜,刚采摘的松茸都会经过精心修理后再装箱。
眼下正是松茸的丰收季,今年雨量充沛,往年出口都供不应求的松茸,现在不仅价格实惠,品质也达到了近年来的较高水平。

此刻,请闭上眼睛想象一下,在20℃左右的气温下,微风轻拂,烤盘上的松茸片滋滋作响,空气中弥漫着一股奇特的香气。邀请你一起来体验云南人的快乐。

松茸的吃法有很多种。比较原生态、能品尝到松茸原汁原味的吃法是“生食”,像吃刺身一样,把松茸洗净切片,再根据个人口味配上盐、芥末等调料。

经典又让人垂涎的吃法,是《舌尖上的中国 1》里的黄油煎松茸。把洗净的鲜松茸切片,放入加热后的黄油中煎制。等松茸充分散发出香味后,根据个人口味加入盐或者黑胡椒粉就可以吃了。

还有一种非常暖心的做法,就是用松茸煮汤。一碗汤融入了松茸的鲜美和营养,喝起来暖心又暖肚,让人回味无穷。

松茸饭是比较实惠、接地气的吃法。把松茸洗净切片,加入腊肠、萝卜丁、玉米丁等,和大米一起放入电饭煲煮就可以了。

还有更多不同的吃法,这里就不一一列举了。
不需要花大价钱,就能享受到吃一次就难以忘怀的奇妙滋味。松茸,值得你尝试!


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