探寻“主理人”的商业之道
在街边咖啡店品尝独具创意的“特调咖啡”，于复古买手店挑选原创设计饰品，在香氛实验室调配专属香薰油……一种名为“主理人商业”的新消费经济形态，正成为商业领域的新生力量。
与传统连锁品牌的标准化扩张不同，由个人或小团队主导的主理人商业，凭借鲜明的文化调性和在细分领域的深耕，成为激活城市商业生态的“微引擎”。
1. “主理人”主理了什么？
初夏时节，辽宁大连星海广场绿草如茵、海鸥盘旋。广场中央的两个“海鸥市集文创店”，以跳出礼物盒子的小海鸥为造型，店内摆满了风格各异、极具大连特色的文创产品，吸引众多游客拍照选购。
海鸥市集运营方、大连申雅运营管理有限公司策划总监曹明明介绍：“蛏子、海胆、象拔蚌造型的毛绒挂件是热销产品，在网上很火。我们和许多文创品牌主理人合作，打造了千余款特色文创产品。”
“主理人”原本是网络用语，指潮流品牌的所有者或职业经理人。随着社交媒体传播和新消费内容的丰富，这一概念不断破圈，用来指代能将自身特质与品牌紧密结合的创业者，范围从潮牌圈扩展到零售、餐饮、娱乐等泛商业领域。
大连市中山区南山路已成为主理人商业的聚集地
咖啡、茶饮、文创、服装等，主理人“主理”的业态丰富多样，“年轻化”“新潮”是他们描述自己品牌时常用的词汇。主理人商业模式顺应了年轻人求新求变的消费趋势，一批精心打造的小店展现出独特设计理念，为文旅发展带来新流量。
大连市中山区南山路、七七街汇聚了众多买手店、餐厅、咖啡厅，成为年轻人喜爱的Citywalk圣地。5年前，李猛在此创办了“7M咖啡”，因其高性价比受到消费者认可。他表示：“越来越多小众风味餐饮店、零售中古店、文创产品店聚集于此，为老旧住宅区带来了新业态和新面貌。”
如今，主理人商业在各地兴起，塑造了许多旅行新地标。成都“荒石公园”用昆虫、植物创作标本艺术品；北京檀谷·慢闪广场集合多种业态，主理人不断更新商业内容；河北秦皇岛的阿那亚度假型社区汇集快闪店、咖啡客厅等，发展成有展览、演出、市集的“诗和远方”。
2. 文化共鸣撬动新玩法
大连市劳动公园正在举办一场小型音乐活动。伴随着DJ播放的轻快旋律，年轻人围坐在草坪上，或随音乐摇摆放松，或交流音乐动态。
活动组织者刘刚是经营了5年的唱片店“B - side”的主理人。这家店位于七七街的居民楼中，店内摆满不同年代、风格的唱片和磁带。刘刚认为，主理人商业不只是交易关系，更是文化表达和生活方式的传递。“唱片店积累了一批有共同音乐爱好的顾客，我们不仅在店里举办小型音乐活动，还将活动带到了海边。”
东北财经大学旅游与酒店管理学院副教授李飞表示：“当下，一批主理人深入挖掘在地风景、文化，用美感和兴趣吸引用户，提供个性化消费业态。‘主理人 + 新玩法’为文旅市场带来新活力。”
图片由AI生成
在主理人商业推动下，新玩法在多地涌现：重庆巴南区的乡村民宿可体验“田园生活”；云南普洱市能全链条体验咖啡种植、采摘和品鉴；湖南博物院参观后体验“汉生活”成新潮流……
今年“六一”儿童节，大连城市国际交响乐团在大连三十七相文旅科技产业园的天台庭院举办铜管重奏音乐会。活动策划人刘雨说：“演奏曲目多为80后、90后的流行歌曲，想点燃他们的儿时记忆，让成年人再过一次儿童节。”
大连三十七相文旅科技产业园的前身是大连无线电厂，2022年11月改造后开园运营。产业园董事长王丽红介绍：“我们定位为文化交流空间，已打造8个文化交流活动品牌，每个业态自营，在餐饮、茶咖、服装等业态培育了一批主理人。”
“爱乐之城世界经典影视室内音乐会”“笑得好相声大会”“收音机博物馆亲子剧本游”等文化活动在三十七相叫好又叫座。刘雨表示：“我是半山剧场和青年实验室两个项目的主理人。通过多样文化活动，聚集有思想内涵的年轻人，挖掘城市和城中人的故事。”
3. 主理人商业的进化之路
叮叮作响的201路有轨电车、写有“大连”字样的红色砖墙……大连东关街历史文化街区自2024年9月开街后热度持续高涨。该街区招商负责人刘强说：“一批有大连特色的主理人店铺丰富了街区业态，拉高了流量和关注度。目前街区运营向好，吸引了更多商铺入驻。”
在大连东关街历史文化街区，顾客正在餐厅内用餐
“五一”假期，东关街成绩亮眼：日均客流量达7.3万人次，带动消费近300万元。目前街区开业商铺达100家，与去年“十一”假期相比，数量增加，可逛性和商业转化率大幅提升。
从成都“东郊记忆”到上海“上生·新所”，再到广州“东山口”，主理人品牌在“非标商业”中的影响力不断增强。“主理人经济”塑造的个人品牌特性和对细分领域的挖掘，正打破传统商业运作模式，丰富城市消费业态，打破连锁品牌同质化，为城市经济注入新活力。
打造优质的主理人商业并非易事，需要政策支持。
2024年5月，大连市文旅局发布鼓励主理人发展的十条举措，对促进旅游与文化、时尚潮玩融合发展的新业态企业给予奖补，鼓励主理人与文博单位合作开发文创产品，打造大连特色国潮品牌等，并宣布招引孵化100位主理人。
东关街“泰十四”餐厅主理人冷卓峰，自2021年在重庆万象城开设第一家餐厅后，已在多地开了10多家泰国餐厅和茶馆。他认为：“主理人商业的成功依赖于个人对店铺产品、服务和营销的把控。随着主理人商业破圈，除深耕细分领域外，引入专业企业和供应链管理，提升资源整合和风险应对能力，才能扩大商业版图。”
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记者：洪可润 张博群
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