夏季喝一碗酸梅汤，好处竟有那么多！多加一个东西，更健康！

07-02 07:50

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炎热的夏天，喝一杯酸甜可口的酸梅汤，让人感到舒适、美味。事实上，酸梅汤不仅可以止渴解暑，而且有许多健康益处。

酸梅汤。健康时报数据图

夏季饮用酸梅汤，

竟然有这么多好处！

1、生津解渴

根据首都医科大学中医门诊部的数据，酸梅汤中的乌梅味酸可以生津，山楂、甘草等也可以润肺解渴。因此，酸梅汤可以改善口干、口渴、喉咙不适等症状。由于夏季炎热而受伤。①

2、促进消化

山楂的消食健胃功能与陈皮的理气健脾功能相结合，促使酸梅汤成为促进消化的好产品。非常适合夏天食欲不振，消化不良的时候喝。①

3、润肺止咳

乌梅的敛肺作用有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。酸梅汤还可以对夏季空调使用不当或饮食不当引起的咳嗽症状起到一定的辅助治疗作用。①

4、排毒养颜

酸梅汤中的各种中草药也有美容养颜的功效。比如乌梅可以滋润肝血，有利于改善肤色；山楂可以消化食物，降低脂肪，有利于保持身材。长期喝酸梅汤可以让皮肤更加细腻光滑。①

5、补充电解质

酸梅汤熬制过程中，食材中沉淀的钾、钠等矿物质，可以软化和补充随汗水流失的电解质，防止疲劳和头晕。②

这五类人应该少喝酸梅汤。

酸甜爽口的酸梅汤不适合所有人饮用。2024年，上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师蔡骏在医院微信官方账号发布提示:

(1)糖尿病患者：酸梅汤一般放入冰糖调味，糖尿病患者应限制饮用或不放冰糖；

(2)孕妇：酸梅汤中山楂具有活血化瘀、行气散瘀的作用，不适合孕妇大量饮用；

(3)寒湿群体：方剂中乌梅、山楂味酸、性微温、酸主收敛，不适用于感冒初期、舌苔厚黄腻的寒湿群体。

(4)肠胃不好群体：酸梅汤味酸，对胃肠粘膜刺激大，脾胃虚寒，胃炎反酸，胃炎，胃十二指肠溃疡不宜饮用。

儿童：儿童脾胃发育不全，也尽量少喝为宜。③

酸梅汤加一物，更养生！

2025年，北京中医药大学东方医院亚健康科主治医师李壮在《健康时报》杂志上介绍，解渴解暑的酸梅汤在夏季非常流行，其基本配方一般包括乌梅、山楂、甘草、桂花、冰糖。在此基础上，我们不妨根据自己的情况添加更多的中草药，发挥更多的养生作用。④

小贴士:体质寒冷的人可以防止添加太多寒性食材，如菊花、决明子等。血糖异常群体酌情调节冰糖用量；胃酸反流或胃炎患者适量饮用，以防加重病情；食物不能代替药物。如果症状没有改善，请及时就医。