连续7年的盒马终于转身，京东七鲜、小象超市依然虎视眈眈。

出品/电子商务派Pro

作者/月涯

GMV在2025财年突破750亿

根据阿里最新年报，2025财年盒马GMV总额超过750亿元，EBITA全年首次调整。这一里程碑式的成就，意味着连续七年亏损的盒马终于迎来了美好的蜕变。

与此同时，截至2025财年末，盒马鲜生业态运营超过420家门店，GMV在线交易贡献超过60%。

盒马2025财年GMV超越永辉超市，根据中国连锁经营协会发布的连锁百强榜单，在全国生鲜零售业中获得第一名。

作为阿里巴巴新零售战略的重要组成部分，盒马鲜生自2015年成立以来，经历了多次战略调整和商业模式探索。尤其是2024年初，盒马陷入了盈利困难、扩张受阻、业务受到质疑的困境，甚至有消息称将被出售。

2024年3月，严筱磊接任盒马CEO，盒马开始了新一轮的战略调整和企业变革。

上任后，严筱磊迅速推出了三大核心战略，即回归用户价值，聚焦发展方向，推进制度建设。

在用户价值方面，盒马对门店进行了大规模的更新改造，使近一半的新鲜门店焕然一新，购物环境更加舒适方便。与此同时，盒马不断创新，围绕健康和便利两大主题，开发了HPP果汁、低GI糕点、即食菜等一系列新产品和爆款。此外，盒马还加强了本土特色产品的开发，不断完善商品的多样化，如云南大蓝莓、贵州酸汤、新疆西梅等地方特色美食。

此外，盒马还通过优化算法进行了推广，大大提高了30分钟送达订单的比例，在一定程度上保证了客户的消费体验和品牌忠诚度。

在组织建设方面，盒马进一步优化了人才培养体系。其中，店长岗位增加了近200个，10%的买家通过晋升成为品类交易员，店长岗位薪酬改革也顺利完成。此外，严筱磊还强调，未来将继续加大对人才培养的投入，完善选拔制度，打造更具竞争力的薪酬激励制度。

在发展方向上，严筱磊明确表示：“盒马鲜生 以盒马NB为核心的双轮驱动战略，这一战略也成为了盒马逆风翻盘的重要转折点。

具体来说，盒马生鲜致力于快速复制完善的运营模式，而盒马NB则深度培育社区服务，最终形成全覆盖的市场布局，满足不同消费群体的需求，实现市场份额和利润最大化。

其中，盒马鲜生作为盒马的主要业态，凭借丰富的商品类别、优质的生鲜产品和高效的配送服务，已经成为行业的标杆。因此，经过战略调整，其加快复制成熟模式，实现了全年新开72家门店的效果，平均每5天新开一家门店，创下了过去五年以来最快的开业速度。

值得注意的是，盒马鲜生的扩张不仅限于一二线城市，还积极下沉到三线及以下城市。数据显示，2024年盒马鲜生三分之一的新店位于二三线城市和县城。

作为盒马的社区折扣超市，盒马NB依托盒马的供应链优势，不断创新下沉市场份额，逐渐成为盒马的新增长引擎，主要推广“每日低价、零件爆款”的终极性价比策略。

除了实施双线战略，盒马还在供应链管理和优化方面不断努力，以确保商品质量和供应链稳定。其中，盒马通过“直接产地采集”将优质产品分流到不同层次的门店。并直接与根本供应商合作，减少了中间环节，既保证了商品的质量，又降低了成本，从而为用户提供了更具性价比的产品。

同时，通过垂直整合供应链，盒马自主品牌建设也取得了显著成效。例如，盒马制作的草莓盒蛋糕年销售额超过1亿元。此外，盒马还有霸气榴莲盒蛋糕、北海道吐司等自营产品。

自主品牌战略不仅提高了盒马的毛利率，也增强了品牌差异化和消费者粘性。未来，盒马可能会通过不断推出性价比高的自主品牌产品，在激烈的市场竞争中建立独特的竞争优势。

值得注意的是，盒马还重启了前置仓模式，与盒马鲜生大店形成“11” N”“服务系统。

今年三月，盒马宣布在天津、唐山试点“一店” N仓方式，以门店为品牌推广体验中心，前仓负责周边3公里配送。这种加密服务半径的规划，可能会成为盒马未来提升市场竞争力的关键。

总的来说，盒马从亏损到盈利的转变，不仅体现了其战略调整的成功，也体现了整个生鲜电商市场的巨大潜力。未来，在“客户第一，AI驱动”的战略指导下，盒马有望继续保持增长势头，为阿里巴巴的零售业务注入新的活力。

京东七鲜、小象超市虎视眈眈，盒马不容放松。

不过，在盒马大踏步前进的时候，京东七鲜和小象超市也在构建多元化的环城河。

作为JD.COM线上线下一体化生活超市，JD.COM七鲜近年来凭借一家中心店和多家卫星店“11” N“方法大力进攻生鲜领域。据报道，JD.COM七鲜将于6月在京津地区密集落地18家仓库，并计划在年底前在北京实现100家仓库的全覆盖。

依托京东集团，京东七鲜的核心竞争优势在于强大的供应链体系和高效的物流网络。通过供应链管理，京东七鲜独立品牌的比例显著提高，商品毛利率超过行业平均水平，使京东七鲜在价格战中保持主导地位。同时，依托京东强大的物流体系，京东七鲜也实现了最快30分钟的高效配送服务。

今年618期间，JD.COM七鲜线上订单同比增长近150%，其中新鲜水产品、肉禽蛋制品、饮料饮料、休闲零食等渗透价商品成为热门选择。这说明JD.COM七鲜的“快、好、便宜”消费体验正在重塑消费者的购物习惯，成为其不可或缺的购物选择之一。

另外，作为美团的直销即时零售业务，小象超市近年来凭借闪电仓库也实现了快速扩张。根据雷锋的说法，2024年小象超市的GMV接近300亿。

与此同时，截至目前，小象超市已在全国范围内设立18个城市，包括北京及周边3个城市、上海及江浙8个城市、广深5个城市、中部武汉和今年新开的长沙。总开放量已经超过800个，而且还处于加速扩张期。

此外，小象超市还报道了将重启线下业务的消息。一开始店铺类型的探索方向比较了盒马NB，后续也有可能探索类似盒马生鲜店铺的方式。

另外，不久前，美团宣布将全面扩大即时零售业务，推动新零售业态升级。在这些城市中，小象超市将继续扩大覆盖面，逐步扩大到所有一二线城市。与此同时，我们致力于提高供应链的数字化能力，实现更快、更精细的运营。而且，未来大象超市将逐步遍布全国200个优质县级农产区，在“根本直接采集”的基础上，为用户带来更多产区和更具特色的新鲜杂货。

面临如此激烈的竞争，盒马需要探索更多元化的发展模式，提高平台竞争力，从而获得更大的增长空间。

事实上，除京东七鲜和小象超市带来的竞争压力外，盒马在快速扩张的同时也出现了一些食品安全问题。

今年5月，山东省市场监督管理局通报，美硝唑和甲氧鲟啶在盒马潍坊店销售的清洁无抗鲜鸡蛋超标。与此同时，盒马被曝出销售的猕猴桃氯吡脲超标。

虽然后来盒马做出了相关回应。然而，食品安全问题的持续曝光也反映出其在快速扩张过程中存在一定的供应链管理和质量控制监管漏洞。食品安全永远是不可逾越的底线。如果盒马不能从根本上解决问题，从长远来看不利于自身发展。

未来，随着消费者需求的不断升级和即时零售市场的逐步成熟，盒马、JD.COM七鲜、大象超市等头部平台的市场竞争将进入白热化阶段。谁能更准确地洞察和高效地满足用户多样化和个性化的需求，谁就能在这场市场竞争中脱颖而出，甚至促进零售业的未来发展。

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