锅底可以做蛋糕，谁还去甜品店啊！

你有没有注意到，每次去蛋糕店买甜点，奶酪蛋糕似乎都比其他蛋糕贵？奶酪就是力量，呵呵，奶酪也是钱。 ~

偶尔吃点东西也可以，如果是甜品控制，还是自己做吧。把冰箱做好，想吃什么时候都可以拿。不要太方便！

平时朋友看美食君做蛋糕，总有很多朋友问没有烤箱怎么破。众所周知，美食君一直在制作一些懒惰的食谱。今天我们要做的奶酪蛋糕只需要一个锅！

步骤简单，工具方便，但味道一点也不马虎！味道浓郁，奶香味浓郁。之后想吃奶酪蛋糕就可以自己做了！快乐地转圈 ~

把自己喜欢吃的水果或干果结合起来，美味可口，想吃的小伙伴们试试吧！

平底锅芝士蛋糕

奶油奶酪 250g<百嘉 baga>

黄油 15g<安佳 Anchor，无盐>

柠檬汁 15g<宝蓝吉 Polenghi>

细砂糖 80g

鸡蛋 3 个

1. 将奶油切成块，放入容器中隔水(热水)软化。黄油同样隔水软化，鸡蛋打散。

2. 将细砂糖倒入软化的奶油奶酪中，用打蛋器打匀。

如果没有打蛋器，也可以用刮刀搅拌均匀，作为锻炼臂力。 ~

3. 将打碎的蛋液倒入搅拌好的奶酪糊中三次，每次倒入都要搅拌均匀。倒入软化的黄油和准备好的柠檬汁，搅拌均匀。

4. 在锅底涂一层黄油，将搅拌好的芝士糊放入锅中。倒入锅中后，一定要在桌子上震动两次，这样蛋糕才会光滑。

5. 将锅盖盖上锅盖，文火加热。 25 几分钟，关火后继续盖上炖菜。 15 分分钟。(霸气的站等蛋糕熟)

平底锅芝士蛋糕看起来虽然没有烤箱烤的那么高，但味道却很棒！想要一块吗？

做好之后，第一时间吃不到一块，也可以放冰箱冷藏到凉，味道更好！根据自己的口味来做 ~

女朋友聚会做这个最合适，一人一块奶酪蛋糕，再泡一杯咖啡或红茶，完美下午茶，Done and done！

吃甜点真是人生的乐趣！

快乐时，要吃点甜甜的应情。

不快乐时，更需要甜点来治愈。

没有什么比下班回家更好的了，

瘫倒在沙发上吃蛋糕更舒服。 ~

1. 有关芝士蛋糕的问题甜度——这个方子中 80g 糖分已经够甜了，不那么嗜甜的宝宝可以少放一点。

2. 关于倒蛋液的注意事项-第三步，蛋液必须是分批匀称倒入奶酪糊中，搅拌后再倒入地面。

3. 关于奶酪蛋糕的美观注意事项-第四步，当奶酪糊倒入锅中时，一定要在桌子上震动两次，把气泡震掉。，为了保持蛋糕的光滑。

4. 关于温度的大小——全程用小火哦，慢慢匀称导热味道更好。

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