杭州拱墅区万达开业的浙江首家“物美学习胖东自主调整店”在杭州拱墅区开业。

六月二十日，物美超市杭州拱墅万达店正式开业。

在杭州，这是物美第一家完成“学胖东自主调整”的店铺，也是华东地区第一家调整样品。

在改造过程中，杭州拱墅万达店专注于杭州社区消费的特点，从商品结构、店铺动线、服务细节到员工管理模式，结合本土化需求进行有针对性的升级，旨在打造更加愉悦、温馨的优质购物场景。

优化供应链结构，选择优质商品

走进更新后的杭州拱墅万达店，人们首先感受到的是“新鲜感”。店内新设现烤、卤菜、切菜、熟食等场所。从烘焙面包到热卤肥肠，空气中充满了“能闻到新鲜感”。店内的“第一店爆款”，如肉蛋锅、椰子蛋、鲜切水果、榴莲千层等。，可以免费品尝，大大提升了顾客“看得见、尝得着”的感受。

此外，该店还特别增强了杭州当地的特色小吃产品，如江浙传统糕点定胜糕、杭州特色馒头、萧山特产萝卜干、杭州豆公司100多年历史的水晶玉豆腐，满足了杭州消费者独特的味蕾。

据悉，该店改革后，70%左右的旧产品被淘汰，重点是新增绿色健康产品，以满足年轻消费者的需求。此外，店面进一步加强生鲜产品，生鲜产品(烘焙熟食、果蔬、生鲜肉禽水产品)成为重中之重，SKU占比全面提升至20%。

“每日清理”机制涵盖水果、蔬菜、水产品、熟食、糕点等高频购买区域，确保当日商品当晚清理干净，不新鲜不出售。配合店内食品安全检测室，每天现场公布果蔬农残检测结果，全面保障食品安全。

“空间 “双优化服务”，打造方便新零售样品

物美拱墅万达店结合杭州社区消费者的特点，全面调整门店空间:货架布局更加合理，主通道更加开放，营造出更加随意的线下购物体验。

在服务设施方面，门店入口设有“一站式便民服务区”，包括自助茶饮机、应急药箱、共享雨伞、免费加热商品等服务。休息区配备了基本的健康检测设备，包括血压计和身高体重测量仪，体现了更人性化的操作理念。

此外，针对杭州消费者对“养宠物友好”的关注，店内增加了宠物储存点。同时，保留“自由购买”和“自助购买”的多种结账方式，缩短排队时间，提高购物流畅度。

值得一提的是，这次调整不仅聚焦用户视角，还调整了员工福利。店内基层员工工资普遍上涨33%。～50%，起薪不低于6000元，并引入门店利润分红机制。

现在，走进商店，员工的整体精神面貌焕然一新，主动服务意识也成为客户反馈中出现频率最高的关键字之一。

杭州拱墅万达店作为华东地区“学胖东来”自主调整模式的第一家门店，不仅承载着对先进零售理念的实践探索，也将成为区域零售升级的重要样板。面对消费力强、审美高、选择多的杭州市场，物美以主动调整的姿态，开启了“用户视角”的商业创新。

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