超级简单的实力下酒菜，拌一拌3分钟上菜！

最近吃什么都觉得嘴里没味道，一点胃口都没有，此时，美食君便会做一道清爽的凉拌小菜开胃。

凉拌三丁是最经典的家常菜凉菜。它清脆爽口，方法简单。你可以送粥和吃饭。每次做都是一大盘，用来当零食也不错。

煮一下，调一下味道，拌一下，清爽开胃。如果你想吃辣，加点小米椒。味道让美食君现在流口水了，做吧！

凉 拌 三 丁

适当的生花生 / 芹菜适当

胡萝卜适当 / 香叶 4 片 / 八角 4 个

桂皮 1 根 / 姜蒜适当 / 盐适量

适当的熟白芝麻 / 香油少量

1. 将清水倒入锅中，倒入洗净的花生仁。

2. 加入香叶、八角、桂皮、姜蒜及适量盐，煮沸 15-20 分钟。(煮的时间可以根据自己喜欢的口味来调整)

3. 在此期间，将芹菜和胡萝卜分别洗净，切成小块。

4. 煮熟后挑出香料，沥干水分。

5. 锅里烧开水，加盐煮开，分别将胡萝卜和芹菜焯至断生捞出过凉。

6. 将三种成分放入大碗中，加入盐、熟白芝麻和香油，搅拌均匀。

花生吃起来酥脆爽口，芹菜、胡萝卜清新营养，还有浓郁的芝麻香味，这盘适当勾出馋虫，勾起胃口！

美食君做的是最清淡的版本，朋友们自己做的时候可以根据自己的爱好加酱油、香醋、辣椒等，总之怎样拌都好吃！

1. 关于组合选择 —— 芹菜、胡萝卜可以换成黄瓜、木耳等其他食材。

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