京东七鲜曝光最新动作，要“弄翻”即时零售牌桌？

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发文/云栖居士

编辑/薇薇

随着消费者需求的日益多样化和即时化，即时零售已经成为零售业竞争的新热点。2025年，即时零售业同质化竞争日益激烈，各大平台都在竭尽全力争夺市场份额。

最近，一位接近京东七鲜的人士透露，在这种残酷的竞争环境下，京东七在最近的会议上明确指出，今年6月，我们将在京津地区落地18家仓库，并在商品质量优于其他平台的基础上，在价格竞争力方面实现行业第一。这个看似简单的宣言，其实包含了JD.COM七鲜对即时零售业发展前景的深刻洞察和战略布局，绝不是简单的营销策略调整。这一战略决策的背后，反映出即时零售业正面临着从流量竞争到效率竞争的转变，一场围绕供应链效率的零售革命已经开始。

根据内部会议，JD.COM七鲜计划将其核心渗透价商品的价格优势从10%开始 提高到20%的水平线。这个数量级的差价突破并不像看起来那么容易。本质上是对即时零售成本结构的颠覆性重构。在过去的零售模式下，往往很难兼顾价格和质量，而JD.COM七鲜。 "既要质量又要低价" 其本质是供应链效率对传统零售边界的重新定义，这意味着它在即时零售跑道上走上了一条独特的创新之路。

铁三角模型商业解构：价格、质量、履约协同进化

在即时零售行业，价格、质量、履约构成了一个看似不平衡的行业。 “不可能三角形”。为了追求其中一个因素，许多平台通常不得不牺牲其他因素。然而，JD.COM七鲜不得不打破这一行业困境，其关键在于构建独特的 “三轴联动” 机制，完成了价格、质量、业绩的协同进化。

在价格层面，JD.COM七鲜为了实现价格下降，构建了全球直接采集网络和国内产业群直接连接的双轨体系。全球直接采集网络使JD.COM七鲜能够直接与全球优质供应商建立合作关系，节省中间环节，降低采购成本。

比如在进口水果采购方面，JD.COM七鲜直接在东南亚、南美洲等水果主产区采购，避免了多级经销商层层涨价，使得进口水果价格更具竞争力。国内产业群直连则以发掘国内优质产业群资源为重点，与各地农业特产、工业产品生产基地建立密切合作。以山东寿光的蔬菜产业为例。JD.COM七鲜与许多当地蔬菜种植者和合作社达成合作，直接从产地购买新鲜蔬菜，不仅保证了蔬菜的质量，而且大大降低了采购成本，从而在价格上占有优势。通过这一双轨系统，京东七鲜可以为客户带来更多的利益，在价格竞争中脱颖而出。

京东七鲜自主品牌在质量控制方面的战略效果显著，基本形成了一定的质量认知环城河。京东七鲜严格把关自主品牌商品的生产、加工、质量检验等环节，制定高于行业标准的质量要求。以自有品牌的牛奶为例。从牛奶来源的选择开始，我们只与高标准的牧场合作，严格检测牛奶的蛋白质含量、菌落总数等指标，确保每一盒牛奶都能满足高质量的要求。同时，通过市场调研，JD.COM七鲜对消费者需求有了深入的了解，对自主品牌产品进行了准确的定位和研发，推出了符合消费者口味和使用习惯的产品。这一对品质的执著追求，促使京东七鲜的自主品牌在消费者心中建立了良好的口碑，构成了品质认知的优势。

JD.COM七鲜履约系统的创新 “三轴联动” 最具革命性的机制之一。使用京东七鲜 1 N 与传统前置仓相比，卫星仓的1.5公里覆盖半径缩短。这种变化看似微妙，却带来了极大的效率提升。更短的覆盖半径意味着商品更接近消费者，可以更快地交付给消费者。同时，配合JD.COM强大的物流智能调度系统，合理规划配送路线和配送任务，根据订单的位置、重量、配送时间要求等因素，大大提高了配送效率，降低了单一配送成本。

这种效率提升直观地体现在客户体验端。JD.COM七鲜降低了PLUS会员免邮门槛，让更多消费者享受到免费配送服务；同时，30分钟的送货率大大提高，满足了消费者的即时需求。

供应链深水区的创新实践：从“十节甘蔗”到价值分配

在七鲜的发展过程中，京东零售的“十节甘蔗”理论得到了进一步的演变，展现了三个维度的创新。

京东七鲜在纵向整合方面，大大提高了生鲜直采的比例。流通环节的压缩是通过与各大生鲜基地、产地的深度绑定来完成的。以海产品为例，京东七鲜与沿海渔业打捞基地、水产养殖基地建立了长期稳定的合作关系。过去，海鲜产品需要经过打捞、收购、运输、批发、零售等多个环节。从产地到消费者，每个环节都会增加成本，海鲜的新鲜度也会在运输和储存过程中受到影响。而且京东七鲜直接从产地购买海鲜，利用京东物流的冷链运输技术，将海鲜快速、新鲜地送给消费者。这一纵向整合不仅降低了成本，而且保证了生鲜产品的质量和新鲜度，提高了消费者的购物体验。

就横向扩张而言，京东七鲜自主品牌 SKU 不断突破，覆盖乳制品、葡萄酒、日化等高频品类。自主品牌产品的毛利率比平台上的其它商品高出近十个百分点。得益于京东七鲜对供应链的深度控制和成本优化。在生产过程中，原材料成本和生产工艺严格控制，中间环节成本降低，在保证质量的前提下，推动自主品牌产品价格更具竞争力，从而获得更高的毛利率。

其中，价值重构最显著的案例体现在饮料类别上。在传统的饮料零售渠道中，商品通常需要经过区域一代、各级经销商等多个环节，价格层层增加。JD.COM七鲜通过与茅台、习酒等知名品牌厂商的直接供应合作，打破了区域一代系统。

就拿一款茅台酒来说，在传统渠道中，由于经历了多级经销商的加价，单瓶的价格一般都比较高。而且京东七鲜通过厂家直供，免去了中间环节的费用，使得单瓶价格比传统渠道低近几百元。这种 “保真低价” 方法不仅让消费者以更实惠的价格购买优质饮料，而且重塑了高档饮料的零售格局，完成了 “品牌方-零售商-客户” 重构价值分配链。

第三，即时零售时代的行业启示录

JD.COM七鲜的方式引起了行业的强烈振动，这表明即时零售行业的共识已经从 流量扩张” 转为 “高效深耕”。与传统的前置仓模式相比，京东七鲜 1 N 在推广费用、坪效、损耗等核心指标上，模式显示出显著优势。

在推广成本方面，更短的配送半径和更高的配送效率可以吸引更多的消费者选择JD.COM七鲜，降低获取新客户的成本；在平板效率方面，卫星仓库的合理布局和高效运营增加了单位面积的销量；在损耗方面，通过精准的库存管理和快速的配送，减少了商品过期、损坏等原因造成的消耗。这一变化正在改写行业游戏规则，也表明京东七鲜已经突破了即时零售。 “应急消费” 限制，将即时零售提升到一个新的高度。

但是，价格战背后的隐患也不容忽视。如果要保持20%的价格优势，京东七鲜需要将直采比例提高至少80%，它对其质量控制体系提出了严峻的形势。随着直接采购比例的大幅提高，JD.COM七鲜需要管理更多的供应商和采购渠道，以确保每一件商品都能满足高质量的要求，这无疑增加了质量控制的难度和复杂性。与此同时，卫星仓库的密集布局虽然提高了配送效率，但也增加了单个城市的投资成本。如何在规模扩张中保持人效增长将成为关键。为了应对成本上升的考验，京东七鲜需要合理规划卫星仓的规划，优化人员配置和经营流程，提高员工的工作效率。

展望未来，京东七鲜的战略深度可以沿着三个方向进行。一是通过 AI 预测算法提高存货周转率。利用人工智能技术分析和预测消费者的购买行为、市场趋势等数据，准确把握商品需求，科学安排库存，减少库存积压，提高库存周转率，降低库存成本。二是扩展 “即时零售 ” 接入家政、洗衣等本地服务的生态。将即时零售的优势与当地生活服务相结合，为用户提供更加便捷多样的服务，满足用户一站式生活的需求，进一步提升用户粘性和平台竞争力。第三，利用京东数科的风险控制模式，构建B2B供应链金融平台，形成新的利润增长点。为供应商和合作伙伴提供供应链金融服务，解决其资金周转问题，同时也为京东七鲜带来新的利润来源。

写在最后

归根结底，JD.COM七鲜的战略进步是供应链效率的竞争。当价格穿透源于供应链创新而不是资本补贴时，当质量保证不再依赖高溢价而是基于效率提升时，这种变化正在重新定义零售行业的估值逻辑。

即时零售从 “送得快” 向 “送的好” 再到 “送得值” 在进化过程中，七种新鲜方法可能会写出另一个正确的答案。这场以供应链效率为武器的零售革命，最终的检验标准可能和那句话一样。 “穿透价格，不怕比较” 的宣言 ——使价值回归真正看得见、算得清、摸得着。

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