女性服用隔夜西瓜和中药后肾衰竭：自己服用中药大黄 “排毒”

快科技 5 月 18 据媒体报道，在河南郑州，一位医生分享了一个旁边的例子:一名妇女将剩下的西瓜包裹在保鲜袋中冷藏，第二天吃完后腹痛。

中药大黄是她自己吃的 “排毒”，但由于脱水加重导致休克，被送往医院后确诊为急性肾衰竭。最终，该女子经过治疗后，病情有所缓解。

专家指出，即使在低温环境下，如冰箱、西瓜等水果也不能永久冷藏。

特别是隔夜之后，西瓜表面约为 1 厘米厚的部分很容易变成细菌滋生的苗床，变质。因此，建议您在食用前小心切除可能受到污染的部分，以确保食品安全。

同时，对于去皮或切好的水果，应立即用保鲜袋紧密包裹，或放入保鲜袋中，立即放入冰箱。在冰箱布局中，应充分利用其分区功能，将水果放入特殊的水果和蔬菜网格中，严格与肉、禽、鱼、海鲜等生食分离，防止交叉感染。

此外，还要注意冷藏层中食材的储存时间，以免营养流失和细菌繁殖。如果需要长期保存，应该转移到冷冻层，以更低的温度抑制微生物的生长，保证食品的安全和质量。

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