喝了100种汤，原来这碗最开胃！

常言道：“宁可吃无肉，不能吃无汤”。这个说明汤在饮食中有多重要啊！回想起来，似乎真的还没有做过汤。

如果你想让美食家推荐一款汤，最经典最值得做的就是西红柿鱼片汤！省时省力不像其他汤炖很久，营养开胃。 ~

为什么这么说？首先，西红柿含有维生素，甜中带酸。至于鱼，我们选择黑鱼。黑鱼营养更丰富，肉质更紧实，还具有补脾益气、祛湿退肿的作用。

两者结合，酸酸爽口！老少皆宜，偷偷说一句，黑鱼汤的催乳效果比鲫鱼和鸡汤都好。 ~

番茄鱼片汤

黑鱼片(半条，预留少量鱼骨)

番茄 3 个（大的）

生粉 / 米酒 / 油 / 盐

生姜 / 蒜

1. 将黑鱼片洗净沥干，用少量盐和米酒腌制 15 分钟，加入生粉抓匀。葱姜切片，葱剁碎。

2. 西红柿洗净切块。

3. 将油放入热锅中，加入姜、蒜爆香后倒入鱼骨爆锅，变色后盛起备用。

4. 热锅下油后加入番茄块爆锅软化出沙，加入番茄块。 3 一碗水，然后立即放入鱼骨，大火煮沸。 3 几分钟后改变文火。

5. 用筷子把鱼一片片放进锅里，等鱼卷曲变色，加盐调味，最后撒上葱花或香莱。

鱼很薄很嫩，放入汤中后涮一下就可以了。 ~

西红柿的酸甜已经被完全逼出来了

再加上鱼肉的鲜美，

热汤，每喝一口，

感觉全身的细胞都活了过来。

完全不用其它调料，也鲜掉眉毛！

把汤放进饭里搅拌着吃，

食欲全开，恨不得吃三大碗！

假如汤不能喝完，

另外一种方法就是拌面吃，

好吃到舔盘 ~

有蔬菜有鱼有汤，

怎样吃才能开胃，

营养丰富，超级满足 ~

酸甜可口，小宝宝也很喜欢喝，

是不是垂涎欲滴？

哈哈，赶紧试试吧！简单又好吃 ~

这个季节是最适合的季节 ~

1. 关于西红柿的选择-大家选择酸甜可口，熟一点是的，这种汤更开胃，更美味 !

2. 关于鱼的选择-一般菜汁都提供切片服务，如果没有，直接买成袋鱼，方便！

3. 关于鱼肉嫩滑可口的技巧——鱼肉需要提前用盐和米酒腌制，然后将生粉均匀抓取。，味道嫩滑。

4. 关于放入鱼骨的时间-番茄炒软加水后，马上就可以放鱼骨了。，这能把鱼香炖出来，会更加美味！

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com