深夜突然，杭州一家烧烤店“火”了！

4月7日00时36分

杭州市淳安县千岛湖镇

一家正在营业的烧烤店

厨房突然起火了

接到报警后

杭州淳安消防救援指挥中心

快速调遣人员赶到现场

消防救援人员到达后发现

一家临街商店的烧烤店后厨起火

厨房里的一个电炸炉正在猛烈燃烧。

商店里有煤气罐

排烟管内有火光

无人员被困

了解了现场情况之后

消防救援人员立即关闭电源

并且疏散店内员工

指挥员安排内攻小组出两个水枪。

处理大约需要10分钟。

现场火势被成功扑灭

为避免复燃

防火救援人员继续使用水枪对电炸炉进行

在炉灶周围进行冷却减温

经过现场仔细检查

确认无危险后撤离

店内除电炸炉及部分吊顶被烧毁。

没有造成其它经济损失

据烧烤店员工介绍，那天晚上顾客不多，就坐在客桌旁休息。突然，厨房里的油炸炉着火了，可能是因为油炸炉已经很久没有关闭了，导致炉内油温持续上升，溢出。

厨房火灾事故频发

再一次敲响警钟

油锅起火处理不当

轻者烧干锅

严重的烧家甚至危及生命危险

案例一

2025年3月11日，贵州省贵阳市一栋住宅楼厨房发生火灾。经初步调查，火灾原因是女户主在炸土豆时油锅着火。幸运的是，及时扑救，没有造成人员伤亡。

案例二

2025年3月6日，浙江省宁波市江北区某东北餐厅突发火灾。事发时，老板正在煎锅里包肉。因为锅柄突然断了，老板不小心把锅里的热油溅进了火里，导致油锅着火，火势沿着排烟管道的油渍蔓延。幸运的是，物业微型消防站立即控制了火灾，以避免更严重的经济损失。

案例三

2025年2月22日12:00，浙江省温州龙湾星海街，一家餐厅厨房发生火灾。据了解，当时店主在炼制食用油时，一时分心，导致油锅过热引起火灾。幸运的是，他及时处理，没有造成人员伤亡。

蓝浙浙提示

厨房是家里烟火最浓的地方。

但是也许是最危险的地方。

每个人都必须重视厨房消防安全

不要让烟火气惹上身

请记住以下知识点的练习

原题：“深夜突然，杭州一家烧烤店“火了”！”

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