美食厨房：青梅露

青梅花是春天送给夏天的礼物。

来和小嘉学一起做吧

青梅露

准备食材

青梅、冰糖(比例为1。:1）

制作步骤

准备5斤青梅，挑出烂果，坏果。

将少量的盐浸泡两个小时。

干燥或擦干水分。

用尖锐的物体去除果蒂。

用开水对密封罐进行消毒，必须无水无油。

一层青梅一层冰糖，放入密封罐中。

接着用冰糖封顶。

开始融化后，每天摇一摇罐子，让冰糖液体包裹青梅，防止变质。

发醇会产生气体，第一个月需要每天打开盖子排出。

十.存放在阴凉处，下面就交给时间。

等待夏天的到来

拿出一颗，

冲泡水、泡红茶都是极好的消暑饮料。

快来试试吧~

通讯员：严菁瑶

原题：“美食厨房”青梅露

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