社区美食节已经举办了十年，今年有什么不同？

近日，“潮”探四平味，“营”新建未来——“舌尖上的四平”环同济第十届社区美食节在控江旭辉MALL开幕。来自辖区的非物质文化遗产食品生产技术传承人、环同济餐饮单位代表、大学生和社区美食爱好者齐聚一堂，规模庞大，参与人数众多，创下历届最高。

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美食大集结，家门口的饕餮盛宴

几十个美食“摊主”真诚地来到这里。从全聚德的烤鸭、苏小柳的甜点到丽瑞酒店的精致菜肴、奥乐齐的特色小吃...在现场，每一位“摊主”都展示了自己的“看家本领”，热情邀请居民品尝。

“我通常呆在厨房里，很少有机会直接和居民互动。今天的活动让我在进入这个行业的时候找到了热情，真的很有意义！”一家餐馆的厨师把他现在做的食物递给居民后，兴奋地说。

来自街道23个居民区的厨艺大咖，除了餐饮店精彩的“吸引顾客”外，还可以展示。其中，密云芋泥奶酪杯细腻甘甜；大连西路四弄的花开得富贵，造型精致；鞍山五村的幸运意味着好运...记者看到，居民亲自烹饪的这道菜不仅色香味俱全，而且充满祝福，交织着社区的“烟火”日常生活，展现了每个人对幸福生活的热情和期待。

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在舌尖上开启“环球之旅”

在这个美食世界里，每个人都在评价大咖啡。活动邀请了上海本地菜非物质遗产第三代传承人秦卓男等相关大咖亲自指导，为美食“摊主”加油打气。

秦卓男说：“尽管这是第一次参加四平美食节，但已深深地被这种“共乐乐”的气氛所吸引。在我看来，这是一次美食交流，也是各餐饮机构能够倾听顾客心声的机会，十分罕见。她还记得现场提到了哪些美食“摊位”。秦卓男说，来自巴基斯坦、马来西亚和斐济的同济大学学生带来的“家乡风味”别出心裁，给她留下了最深的印象。

这种“别出心裁”也吸引了很多居民停下来品尝，甚至有些居民很早就来排队了。其中一位留学生兴奋地告诉记者:“没想到我家乡的美食这么受欢迎。下次我会继续参加这个活动，给大家带来更多美味的食物！”

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玩转“美食 ”，准确释放新的消费活力

值得一提的是，今年的美食节不仅有美食“美食”的品尝摊位，还首次设立了美食“享受”的表演区。现场，四平路街道的文艺团队和社区里的大孩子轮流出现，唱歌跳舞，展示自己的才华，是一个热闹的场景。

街头相关负责人表示：“我们希望以这种方式将舞台交给群众，将麦克风交给群众，让他们也能得到充分的参与。

不能来活动现场的居民将通过“环同济人人直播间”同时参加活动。虽然我们不能亲自品尝各个国家和菜系的美味，但多轮分发的餐饮折扣和福利也让他们通过屏幕大喊“过瘾”。

据悉，“舌尖上的四平”环同济社区美食节已有十年。记者了解到，为了提高商家、居民和游客之间“零距离”交流和展示的机会，环同济餐饮单位在活动前夕广泛参加社区美食节，通过制作技能展示和拳头产品品尝，展示传统非物质文化遗产技能，交流中外美食文化。

下一步，四平路街道将继续以美食节为纽带，进一步推进文化交流和商业环境优化，让这些“舌尖上的美食”成为连接中外、带动杨浦经济发展的活力引擎。

文字——窦雨琪

照片：窦雨琪

编辑|文茜婷

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原题：“开了十年社区美食节，今年有什么不同？”

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