清澈，清新明朗！

梨花风起正清

游子寻春半出城

今天，我们迎来了

二十四节气第五节气-清明节气

它是我们国家唯一的兼顾

节日与节日

两个“身份”的日子

这意味着仲春和暮春的替代

深山不一定得春晚

到处都是山樱花压枝

这个季节，气体温和

百朵千花共芬芳

到处都充满了生动的神采。

处处给人清新明朗的感觉

由此得名“清明”

清明三候

在中国古代，清明分为三个阶段：“一候桐始华；二候田鼠化为三候虹始见。

一侯桐始华

桐始华的“桐”是指白桐(泡桐)，日风搅动纯白的桐花，美如期而至。在古代诗歌中，与桐花花期相近的梨花更为突出，所以清明风又称梨花风，“梨花风起正清”。

第二只候田鼠变成了一只

第二只候田鼠变成了一只（rú）：从字面上看，“田鼠变成了鸡”，意思是老鼠变成了鹌鹑般的鸟。但这其实是因为清明节阴气潜血越来越旺，喜阴的田鼠躲回洞穴，喜光的鸟儿开始出来活动。

三候虹始见

三候虹始见：清明时节多雨，雨过春深，则见虹霓虹，七彩霓虹架桥，定格春日最美的瞬间。

清晰度标记自然和万物的轮换

同时也镌刻了人生与人生的轨迹。

清明时节

除礼敬祖先外

这一节气也隐藏着许多美味的食物。

舌尖上的清明食品

不容错过哦

01

青饼

青饼是舟山人清明节的标志性食物，既是崇拜的必备食物，也是时令食物。每个家庭都必须在清明节吃，每个人都可以在蒸熟后蘸糖或油炸后吃。

02

麻糍

除了青年团，另一种与“青年”相关的食材叫做麻饼，也是舟山人的最爱之一。在古老的石臼中，青麻饼越来越香，越来越糯，然后铺上一层松花粉，增添一份醇厚的香味。

03

清明螺

清明节前后也是螺蛳最胖的时候。舟山人最喜欢的做法就是把螺蛳酱炸了。浓汤包裹螺蛳内外，用力“舔”。汤包裹着螺蛳肉，肥美的螺蛳肉充满咸味。

04

明前茶

舟山是生产优秀绿茶的茶乡，茶叶种植面积广，品质优良。众所周知，清明节和谷雨之间制作的绿茶被称为“雨前茶”，数量少，质量高，价格高。清明节前制作的绿茶更有价值，被称为“明前茶”，也被称为“火前茶”(意思是寒食节后新火前制作的茶)。清明节，有条件的饮茶者自然可以先在唇齿留香。

05

马鲛鱼

这一段时间，菜市场上的季节性菜肴非常丰富，其中鲭鱼是家庭主妇购买的主菜。鲭鱼最经典的方法就是用咸鲭鱼和鲭鱼一起煮，体现鱼的原汁原味。

原题：“清明，清新明朗！”

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