实用的开放式厨房，究竟该怎么办？
翻出以前写的一些文字。
似乎现在看来又别有一番滋味了。
开放式厨房好不好，适合中国人吗？
长期以来，双方都是有争议的话题。
大多数争议在烹饪时都无法忍受油烟的味道，完全不适合每天炒给一家人做饭。
然而，有些人喜欢它的时尚。空间是开放的，餐厅和厨房在空间上是一体的。它没有传统的封闭式厨房那么拥挤。烹饪时，他们可以与家人交流。
厨房是封闭的还是开放的，每个人都有自己的选择和喜好。
假如你仍然觉得不好用，也许是没有发现。开放式厨房的正确的开启方式
01
有几种开放式厨房
一般而言，开放式厨房有三种方案
开放式厨房一字形
开放式厨房是小户型中最常见的，节省了很多空间。这种设计通常用于民宿和公寓。
操作也很简单，只需简单的厨具，如电磁炉、水槽等。
中岛台
又称吧台隔断，就是餐台区设置成吧台的样子，很受年轻人的欢迎。
这一布局一般出现在空间较大的公寓中。
餐厅、厨房和客厅联系在一起，视觉空间更大。
这样做有很多功能，可以满足边做饭边吃饭的需求。准备好的食物可以直接端上来，同时作为餐桌使用，还可以增加柜台的空间。
当然，有岛台也是装修中看起来最时尚的格局，不仅视野开阔，而且更时尚。
有了岛台，还可以变成水吧台，高脚椅配吧台再放一瓶红酒，有那么一点情调。
而且平时也可用于办公室使用
餐厨一体化
餐厅和厨房分为一个空间，合二为一。
图片来自网络
能使烹饪与用餐的动线连接得更加顺畅。
另外，中间是中岛或餐桌，达到一起使用的效果。
围绕餐厅和厨房的墙壁做橱柜，然后将冰箱、烤箱等厨房用具嵌入橱柜中。
对小户型来说，这是非常友好的，因为原来小户型可以预留给厨房的面积也比较小，大概只有4-7 平
因为厨房本身面积这么小，所以应该做成开放的。
如果可以把客餐厅的两个空间互相打通，可以互相借用空间，厨房大，餐厅也大。
02
一些开放式厨房融入了这些小设计。
假如不想被人看见厨房忙乱，可以在厨房和餐厅之间开一个送餐窗
当里面的人忙着做饭时，坐在餐台上的人可以帮忙递饭，增加家庭成员之间的互动。
(来源：知乎 @里白）
送餐窗的小设计也能起到装饰的作用，可以随时关闭，独特的造型本身也是一道美丽的风景。
不需要隐藏的东西可以完全打开厨房。在厨房和餐厅之间，增加一个吊柜和一个小屏幕，简单地将两个区域分开。
还有一点非常重要：开放式厨房要做好收纳工作
开放式厨房代表着一切都是开放式的，如果不做好收纳，家中的脏乱肯定会显现出来。
一方面要习惯把用好的东西收起来，但是把放在桌子上的东西收起来需要时间，看起来还是会很乱，一直收起来也不是小麻烦。
所以设计一些实用的收纳柜非常必要。
储物空间的方法有很多，比如岛台下面可以根据餐桌的高度做不同的储物空间。
制作中餐的工具很多，还有一大堆与烘焙相关的器具不常用的可以存放在这里。
建议多选择“隐藏”厨房物品，多使用橱柜和抽屉，在台面上留一小部分常用物品。
有必要选择一些嵌入式电器，隐藏烤箱等。，为烹饪的主阵地节省空间。
最好再给厨房开一扇窗子。
即使打开一扇小窗户，也能使厨房变得明亮。
与封闭空间相比，便会起到适当的作用，它能通风采光，能排出油烟。
而且还起到了一定的装饰作用，给人一点新鲜感
可以是普通的窗户，也可以是横长窗。
优点是可以在窗户上做吊柜，增加收纳空间。
厨房首先想到的一定是基本功能和实用性，然后一点一点地添加其他功能。
03
能挡住油烟的半开放式厨房，更香了。
半开放式厨房可解决开放式厨房两大问题：噪声、油烟
事实上，半开放式厨房和封闭式厨房之间只有一个。移门
(来自：小红书 @来份芝麻）
但几乎解决了开放式厨房最大的难题，能很好地避免噪音和油烟问题。
半封闭式是指空间布局或开放式厨房，使用推拉门和折叠窗，当门关闭时，它是一个封闭的厨房。
厨房和餐厅都是由玻璃组成的，将厨房空间和用餐空间融为一体，给人一种平时很难得到的感觉。
方法是通过好的玻璃将面向客厅的墙壁做成玻璃墙，使用玻璃门和窗户，使用推拉门和折叠窗户。这样，视觉上更加透明和美观。
另外，有轨道的推拉门关闭后可以与折叠窗合并，使用时没有很大的声音，保证了厨房的密封性，还可以阻挡烹饪时的油烟和噪音。
平时也可以打开，推拉门关闭后完全看不见，打开后又是一个开放式厨房。
保持良好的饮食习惯，当然也是减少油烟的一种方法。
04
最理想的还是中西分厨式。
假如真的喜欢开放式厨房，在设计上，最理想的还是中西分厨
对开放式厨房来说，最大的问题应该是没有办法做灶台。
如果真的需要炒菜，就要独立隔离。如果允许，可以将部分厨房功能转移到餐厅，做成西式厨房。
分为中西分厨后，实用性大大提高。
西式厨房可以承担一些传统厨房的功能，同时可以避免过多的油烟和噪音
尤其对于喜欢做饭的人来说，特别经济实用。
擅长烹饪美味菜肴的可以使用中厨，愿意烹饪各种烘焙的可以在西厨中发挥烹饪技巧
不要互相打扰，同时可以享受不同的美食。
也可以解决两代人做饭的分歧。比如有些家庭成员喜欢做饭，难免会有油烟，而年轻人喜欢流行的开放式厨房。
此时中西厨房合并，算是最好的解决办法。
另一种是将餐余区分为餐余区分。内厨和外厨，比如在复式或别墅里比较适合比较适合。
如果油烟大，就在内厨操作，简单的烹饪就在外面操作。一般可以满足电磁炉、水槽、切菜板的要求。
楼梯下面的空间可以设计成轻食区的台面，与餐桌连接使用。
开放式厨房最吸引人的地方应该是，它可以根据每个家庭的不同需求进行定制，以满足不同人的生活习惯。
开放式厨房，设计得当，既符合中国人的习惯，又实用。
不管怎样，我觉得开放式厨房是真的！没错。香！你怎么想呢
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