有一种乡愁叫做美食，有核桃酥。

By 恋若

用料

猪油 160 克

白糖 115g

全蛋液 50 克

低筋粉 290g

小苏打 5 克

泡打粉 2 克

核桃碎 50g

做法步骤

1、猪油软化后，加入白糖，直至泛白。

2、在猪油中加入两次全蛋液，继续打发至泛白。

3、提前准备好所有的粉末 记得要均匀地搅拌

4、将所有的粉末筛入猪油中。

5、揉成无干粉状 成形即可 不要过度揉 为了防止出炉没有纹路不好看。

6、加入事先准备好的核桃碎片。

7、分为 32 小剂子克一个

8、搓圆

9、用擀面杖用力压一个小孔。 撒上黑芝麻

10、烤箱式风炉方式 170 ° 25 分钟（平炉 185 ° 20 分钟）

11、出炉

12、脆脆的掉渣渣

小提示

一个是可以做的 21 个左右的量

猪油的营养作用

与普通食用油相比，动物油的油脂具有不可替代的特殊香味，能增进人们的食欲。尤其是与萝卜、粉丝、豆制品搭配时，可以得到其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪含量与不饱和脂肪相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，能提供极高的热量。人体内奶油的消化吸收率很高，可以达到 95% 上述是维他命 A 和维生素 D 调料含量高，脂肪比例低于黄油，更适合缺乏维生素。 A 人类和少年儿童。

禁止食用猪油

不能和梅子一起吃猪油。

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