迷上了全家人的卤鸡腿块,真好吃!

2024-10-08

小孩爱吃鸡肉,我买了鸡腿做卤鸡腿块。


By 和平是福,女


用料


鸡腿 4 个


葱 适当


姜 适当


米酒 适当


盐 一丢丢


耗油 适当


生抽 适当


老抽 一丢丢


冰糖 一小把


味精 少量


啤酒 一瓶


做法步骤


1、备好材料


2、鸡腿肉切块


3、鸡腿块冷水下锅,加姜蒜,米酒焯血沫。


4、将鸡腿块洗净后放入锅中,放入盐、味精、油耗、酱油、酱油、 一小把冰糖,一瓶啤酒,小火炖 15 大火可以在几分钟内收汁。


小提示


还可将整个鸡腿酱卤制而成


鸡腿的营养作用


鸡温、温、味辛,入脾、胃经;可以养血、补精、添髓;用于虚劳、中虚、食滞、腹泻、头晕、心悸、月经失调、产后乳少、解渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣等。


1. 增强体质


鸡吸收率高,易被人体吸收利用,具有增强体力、强身健体的功效。


2. 增强免疫力


现代社会每天都很忙,经常处于亚健康状态的白领最好多吃,以提高免疫力,降低患病率。鸡肉具有温中养血、补精填髓、益五脏、补亏虚的功效,可治疗虚劳、中虚、食滞、腹泻、头晕、心悸、月经失调、产后乳少、解渴、水肿等疾病。


3. 补肾精


可以缓解因肾精不足引起的尿频、失聪、精少精冷等症状。


4. 促进大脑发育


具有抗氧化和一定的解毒作用。对于改善心脑功能,促进儿童智力发育,更有效。


食物禁忌鸡腿


鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾、芝麻、菊花、葱蒜等一起食用;


和芝麻、菊花一起吃容易中毒;


和李子、兔肉一起吃,会引起腹泻;


和芥末一起吃会上火。


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