最常吃的家常菜，还属于紫苏拌牛肉最诱人

By 玫瑰的厨房

用料

牛里脊 350 克

耗油 小勺

大蒜 3 瓣

葱 2 根

姜片 1 切片(煮牛肉)

姜 5 克克(用于凉拌)

紫苏叶 10 片

假蒌叶 5 片

生抽 1 汤勺

香油 1/2 汤勺

黑胡椒 适当

水 适当

盐，糖，鸡精 各 2 克

做法步骤

1、牛肉洗净切好，切好时，要注意逆纹理切好；切好后，用姜片、胡椒粉拌匀腌制一小时。

2、生姜切碎；大蒜去皮，拍扁，切碎；生姜洗净切花；紫苏叶和假叶洗净切碎

3、把第 2 将准备好的食材倒入牛肉中，加入香油、酱油、盐、糖、鸡精混合均匀，静置。 2 一个小时就可以吃了

4、成品图

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