据说这种沁人心脾的小吃已经有1300年的历史了。
秋风起,秋梨黄!
秋天越来越浓,天气越来越干燥。
此时身体最伤津耗液,喉咙虚损,发炎;所以秋季养生,应润肺润喉。
大家都知道梨,是四季润肺不可缺少的水果。《本草纲目》记载梨:“活人清六腑之热,熟人滋五脏之阴”。
摘一篮果子,煮一块梨糖!秋冬怎么会少了这个?——【宝芝林梨膏糖】� �
梨膏糖是起源于北方的小吃,相传已有 1300 多年的历史。
据说魏征的妈妈患有咳嗽,但她拒绝服药,因为她已经很久没有痊愈了。她的母亲喜欢吃梨。略懂医学道德的魏征“以梨汁和草药为伴,煮熟,味道纯润肺”。几天后,我妈妈康复了。这是最早的“宫廷古方梨膏糖”。
梨膏糖就这样流传下来了。
到了清朝,经过多次调整和改进,梨膏糖的普及已经兴盛起来。
好的梨膏糖,原料的选择和控制非常重要。
梨要选择河北省赵县雪花梨,梨肉细腻无渣,汁多味甜,口感酥脆。
「我们国家梨看河北,河北梨看赵县」。秦汉时期,“赵县雪花梨”也被选为进贡朝廷的供品;
宝芝林用的每一个梨都来自老梨园,选择的都是大小相同的好秋梨!
它们的果实洁白无瑕,如霜如雪,含有较多的糖类物质和多种营养成分,使鲜梨浓缩而成的梨膏糖更有效!
除标准的梨、冰糖外,还增加了⬇️
薄荷,甘草,高良姜,胖大海,罗汉果,金银花等待食材,传统工艺,古法熬制!
一个看起来很简单的梨膏糖,从选材、配比、熬制、切块等方面来说,制作起来非常讲究。!
这款梨膏糖的制作工艺复杂精细:先洗净,再去核切块,放入纯度高、化学性能稳定的铜锅中煮沸。为了减少梨汁的水分,提高自然甜度,在烹饪过程中不加入一滴水。
从头至尾花费 7 道工序,近 30 每小时制作,方才初见梨膏糖原型!
为方便食用,工人必不可少。“精雕细刻”一番!
看起来很简单的切块,其实每次都有技巧在里面!冷切,梨膏糖太碎,整块无效;温度太高,根本无法成块!
即使是有经验的熟手,对待梨膏糖也像手工艺品一样谨慎。刀开刀落间,全靠师傅的经验和时间赛跑!促使梨膏糖块大小均匀,一次一片正好!
【香港宝芝林梨膏糖】
售价:39.9 元起 /250g*3 罐
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适宜人群多样,吃法丰富。
【吸烟者】
经常吸烟,容易咳嗽喉咙不舒服,吸烟难戒,每天吃几颗梨膏糖,淡淡的薄荷香味也能使口气更加清新。
【常用声音群体】
销售、老师、主播...由于工作的特殊性,需要经常使用声音。在单位和家里放一罐梨膏糖,用梨膏糖泡在水里喝,清爽滋润喉咙,每天舒服喉咙!
不但适用人群多样,吃法也比较丰富。
【泡水喝】能用温水泡开喝,不会很甜腻,清香爽口,通气润喉。
【含服】直接吃,浓浓的薄荷味,缓解疲劳,到喉咙里冰凉,缓解喉咙不适!
通常喉咙不舒服,含一颗,清爽舒适;每日饮水时,泡几片,防患于未然。
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