女人在冰箱里吃了一盘熟牛肉，导致败血病。医师：有些病原菌喜欢低温。

3天前

快科技 9 月 16 据媒体报道，郑州孙女士在忙碌了一天后，习惯性地从冰箱里拿出一盘看似诱人的熟牛肉作为晚餐。然而，这一举动出乎意料地引发了健康危机。

第二天早上，孙女士突然感到不舒服，体温急剧上升。随着身体肌肉的酸痛和疲劳，她的家人立即把她送到了医院。经诊断，数据显示，她患有李斯特菌感染引起的败血病。

医生严肃地指出，自然界中有一种特殊的病原菌，对低温情有独钟或表现出强烈的耐受性，如李斯特菌、志贺氏菌、耶尔森菌、沙门菌等。，这是人们可以谈论的颜色变化。

这些微生物一旦潜入食物并进入体内，可能只会出现腹泻、腹痛、水样便等消化道症状。但如果不及时控制，其严重后果可能升级为败血病、脑膜炎等致命疾病，对健康构成严重威胁。

特别值得注意的是，李斯特菌作为这个群体中的佼佼者，不仅分布广泛，而且几乎无处不在，从土壤到水源再到植物表面，其历史可以追溯到 1887 2008年，奥地利医生 J. List 第一次发现并命名。由于其优异的耐寒性和高度适应性，这种细菌即使在冷藏环境中也能顽强存活并继续繁殖。此外，它对酸碱环境的普遍适应性促使食品工业和储存过程中的安全防线面临严峻的考验。

极其重要的是，食物已经成为李斯特菌入侵人体的主要门户。从看似无害的肉类、鱼类、海鲜，到日常必备的乳制品，甚至新鲜蔬菜，这些成分一旦被污染，没有得到充分加热，就会成为李斯特菌传递的苗床。