鸡腿这样吃，香出银河系，炸鸡不如它。

美食君之前分享了很多关于鸡肉的做法，比如鸡丸、红烧鸡、芝麻鸡、酱油鸡。最近，美食君解锁了吃鸡的新方法。

每个人都吃过手撕鸡，但是葱香手撕鸡不一定，不是随弄点大葱糊弄人，这种葱香手撕鸡和普通手撕鸡的做法完全不同。

以前吃的手撕鸡都是凉拌的，下面我们炒着吃。

这一块块大鸡丝，充满了重量和诱人的香味。不说晚饭，热量还是很低的。怎么吃都不怕胖，给你一个安心吃肉的理由。

有菜多肉，搭配合理，做好这道菜，还担心夏天吃饭没胃口？

葱 香 手 撕 鸡

鸡腿 500g/ 圆葱 1 个 / 尖椒 1 个

米酒 15ml/ 生抽 20ml/ 老抽 10ml

干辣椒 / 芹菜 / 蒜 / 姜适量

1. 将鸡腿冷水放入锅中，加入料酒、葱结，煮沸后煮沸。 3 取出放入冰水中浸泡几分钟。

2. 葱花，芹菜，辣椒切丝，鸡腿去骨切碎备用。

3. 姜、蒜、干辣椒滚油炒出香味，将鸡丝混入炒菜中。

4. 加入酱油、酱油、米酒，翻炒后加入蔬菜丝炒熟即可。

大家都知道，美食君出了名的不挑食，一切都是最爱。所以，当芹菜进锅时，美食君的心跟着炒勺一起跳舞。

洋葱和辣椒的味道也是没有人的，明明是蔬菜，却有厚重的肉感，甜脆的，口口都很满足。

和鸡肉一起吃，是很棒的组合，蔬菜鲜美多汁，芹菜脆爽，鸡腿滑嫩可口，一点也不柴，美食君忍不住要点赞。

手撕鸡一直被我们做成凉菜吃，夏天忍不住贪吃。父母不敢给孩子吃太多，怕肠胃受不了。

但是美食君这次做了热菜，完全不用担心这个问题。俗话说，吃鸡一时爽，一直吃得爽，大概就是这样。

1. 关于肉类的选择 ——美食君这儿选的是鸡腿肉，因为鸡胸肉味道比较柴火，爱吃鸡胸肉的朋友可以换成鸡胸肉。

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