这种番茄土豆炖牛腩最适合宝宝吃。

家常菜属于冬天的下饭来了！ 简单可口，营养丰富，味道鲜美 配米饭，配拌面都可以有～

By 燕子的洋 【豆果美食官网认证大咖】

用料

牛腩 500g

番茄 2 个

土豆 1 个

胡萝卜 1 根

姜片 6 片

八角 1 个

桂皮 1 个

香叶 2 片

东古酱油 2 勺

老抽 1 勺

耗油 2 勺

冰糖 少量

米酒 少量

盐 少量

做法步骤

1、将牛腩放入冷水中，加入料酒和姜片焯水，用清水洗净备用。

2、蔬菜洗净配菜备用

3、冷锅滚油，8 加热后加入冰糖炒焦糖，然后加入牛腩快速翻炒着色。

4、依次加入酱油、酱油、油炸均匀，然后倒入香料继续翻炒，最后加入清水大火煮开小火慢炖。 1 大约一个小时，然后放入西红柿、土豆和胡萝卜，加入少许盐调味，炖煮 10 分钟即可

5、牛腩嫩，土豆和胡萝卜软糯，汤汁浓。

6、米饭拌面很好吃，冬天来一碗简直太幸福了。

牛腩的营养作用

1. 调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸成分比猪肉更贴近人体需求，可以提高身体的抗病能力。特别适合生长发育和术后调理人员补充失血和修复组织。严冬吃牛肉可以养胃，是这个季节的好滋补品。

2. 补血养血

牛肉具有益气、滋润肠胃、强筋骨、化痰息风、解渴止涎的功效。适用于气虚、气短、筋骨酸痛、贫血、久病、面色发黄的人群。

3. 强筋骨

牛肉可以养胎补神，牛肉可以安中养血，健脾开胃，强筋骨。

烹调美味都有技巧，我的每一道菜都有小窍门，大家搜索“豆果”可以直接查看我的食谱！

喜爱这种食谱记得收藏，关注哦！请在下面留言分享您对这种食物的看法。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com