你可能每天都吃这五种让身体发炎的食材！提示

很多疾病困扰着身体

它们都有一个共同的特点——炎症

炎症的确和饮食习惯有关？

怎样科学抗炎？

你需要知道这些内容

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这五种典型的促炎食品

也许你每天都在吃东西

有研究证明

慢性炎症与许多慢性疾病有关。

如肥胖、2 糖尿病，心血管疾病

慢性呼吸道疾病，牛皮癣

类风湿性关节炎等

根据膳食炎指数的评分方法来看

以下五种食物

都是促进炎症的食物

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1

过多红肉

红肉包含常吃的食物猪，牛，羊肉，过量食用红肉会促进身体炎症反应的发生，还会增加患者的发病率。2 糖尿病、结直肠癌和肥胖症的风险。

2

加工肉类

比如加工肉类熏肉，香肠，火腿，培根等等，在加工制造过程中会产生包含。N- 亚硝基化合物，多环芳烃，杂环胺类，大量的有害物质，过量食用会增加人体的氧化应激水平，引起炎症反应。

3

高糖食物

通过扰乱肠道菌群环境，高糖食品可以诱发慢性炎症，例如精细的主食还有含糖量高的饮料，面包，蛋糕等。

4

高反式脂肪食品

经常摄取含有反式脂肪酸的食物也会促进炎症的发生，比如含有酥油的食物。面包、含植脂末的奶茶、含有代可可脂巧克力、含有人造奶油的蛋糕等。

5

油炸食物

研究表明，油炸食品的摄入量减少，体内的炎症标志物也会减少，很多油炸食品需要反复油炸，含有大量的油炸食品饱和脂肪。另外，反式脂肪也会在高温煎炸过程中产生。

什么食物可以抗炎？

建议收藏这个“菜单”

鱼类

三文鱼鱼类中含有抗炎成分 ω -3 脂肪酸，有助于预防各种疾病。鱼一周可以吃两次。

藻类

海带，裙带菜含有高纤维的褐色藻类，具有抗肿瘤和抗氧化的潜在特性，有助于抵抗炎症。

十字花科蔬菜

羽衣甘蓝，包心菜，西蓝花等待十字花科蔬菜都含有抗氧化剂，可以使身体免受有害化合物的伤害。

果实

部分品种的蓝莓富含花青素，花青素具有很强的抗氧化能力和潜在的抗炎特性。另外，浆果中的蔓越莓，草莓还具有抗炎作用。

绿茶

绿茶中含有抗炎黄酮成分，甚至可降低患某些癌症的风险。

6

地瓜

红薯含有大量的复合碳水化合物，纤维，β - 维他命、锰和维他命 B6 和维生素 C 等待营养物质，对体内炎症康复有积极作用。

7

全谷物

全谷物可以提高免疫力，降低身体的炎症水平。建议全谷物摄入量达到正常用餐。 比如1/3~1/2。小米，玉米，燕麦，荞麦，糙米，黑米，藜麦，等。

8

香辛料

姜黄含有天然抗炎化合物姜黄素，具有抗炎作用，咖喱等待食物中含有这种成分。姜对于健康有很多好处，具有抗炎和控制血糖的潜在特点。另外，肉桂，八角，肉桂，大蒜，洋葱，等等都能降低身体的炎症水平。

图片：郑孟冉

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