初秋调理好产品!健脾开胃,固肾润肺,现在吃就是季节!
立秋已经过去,又到了吃山药的时候了!
山药作为秋冬常驻嘉宾,几乎没有任何缺陷。制作简单快捷,无论是厨房小白还是早上八年上班族都能轻松掌握的食材。
不需要额外的处理,洗净上锅蒸几块,是正餐也是菜,适当的懒人救星。
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无论是中餐还是西餐,炒菜,煮粥,煮汤,都算是菜中的点睛之笔,总能让平淡的饭菜变得不一样。
肉质柔软细腻,入口十分甜美,而且饱腹强烈,几块下肚便饱了。
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但是要买到非冷冻、新鲜、优质的山药却并非一件容易的事。
许多人在超级市场、菜店、菜市场买到的山药都是历年的冷冻山药,用手捂一会儿还会“出汗”。
身为山药的忠实爱好者,对山药的选择有“三不要”,不要“出汗”山药,肉质不要黄山药,不要起斑山药。
找了很久,终于找到了这个云南深山灵芝山药。
值得注意的是,这种山药是一种新鲜现发、非冷库的“冻货”,每一块上面都可以看到干燥的土壤。
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云南深山灵芝山药 4.5 斤装只要 29.9 元素,单果都是 5 多起,一箱约 3-6 个左右,价格很划算!
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高原生态种植,
早晨采收新鲜发货。
著名的“软黄金”地区云南文山,也是文山三七的种植地。
红土丰富,位于高原山区,气候独特。正是因为如此优越的土壤和气候,云南灵芝山药才产生了细腻柔软的肉质。
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除气候外,灵芝山药的种植方式也相当不同。
挖好水渠后,先铺好稻草,再放种子种植。
它还使灵芝山药的皮肤上覆盖着一层类似霉变的白色物质(非霉变、病变)。
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不像普通的铁棍山药,云南灵芝山药看起来像“红薯”。
皮肤根茎少,拿在手上沉重,颇有重量。
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切开后内肉白净,汁液粘腻拉丝。
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煮熟的灵芝山药入口香而不腻,软而不呛,无粗纤维,比市面上的山药好吃得多。
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本地农民也始终坚持“绿色、有机、自然、健康”的原则,专业生产和管理。
为了保证灵芝山药的颜色,当地农民会选择人工挖掘。
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把挖好、瘪好的,留到田里做肥料,为下一季的山药补充营养。
只有品相好,果形丰满的灵芝山药,再通风晾干表面的土壤。
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这种方法比市场上的山药更适当、更实用。
为了防止物流暴力运输,造成磕碰损坏,收到时手中粘上粘液。
在包装上也做了足够的努力,每一个都包在气泡柱里,然后用纸箱密封。
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灵芝山药营养丰富,
还可以怎样吃?
秋冬季气候干燥,容易出现雾霾伤肺。
天气寒冷,肠胃运转下降,抵抗力下降,身体易出现问题。
而且山药具有健脾补肺、益胃补肾的功效,特别适合秋冬食用。
(资料来源:人民网)
《本草纲目》记载:
"山药益肾精,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润基础。"
但是爱吃山药的人都知道,山药的粘液很容易引起瘙痒、过敏。
可以采取以下措施来预防:
身为厨房里的万能选手,山药的吃法根本数不过来。
早晨匆忙,早蒸,早起装包直接带走!
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一般煮粥,洗一两根切一切,一起煮。
米香夹杂着山药的香味,没有佐餐小菜也可以炫耀三大碗!
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不仅如此,灵芝山药还可以尝试超多的做法。
加入肉类,大枣,姜片,枸杞,一起炖一锅奶白汤,鲜香浓郁。
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蒸汽辗压成泥,做成一份份白软糯的山药泥,好吃又好看。
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!云南深山灵芝山药!
29.9 ¥ 4.5 斤(约 3-6 个)
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! 社群福利 !
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